by Santos, C., Almeida, J.M., Matias, E.C., Fraqueza, M.J., Roseiro, C., Sardina, L.
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by Lopes E.B, Matias E.C
Published in Pesquisa em Andamento - Empresa Estadual de Pesquisa Agropecuaria da Paraiba S.A. (Brazil). no. 7 (1984)

by Lopes, E.B, Matias, E.C
Published in Pesquisa em Andamento - Empresa Estadual de Pesquisa Agropecuaria da Paraiba S.A. (Brazil) (1984)

by Sousa, I.M.N, Matias, E.C, Laureano, O
Published in Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung. A, European food research and technology (01.01.1997)

by Matias E.C, Almeida A.M. de
Published in Pesquisa em Andamento - Empresa Estadual de Pesquisa Agropecuaria da Paraiba S.A. (Brazil). no. 26 (1985)

by Almeida, A.M. de, Matias, E.C
Published in Pesquisa em Andamento - Empresa Estadual de Pesquisa Agropecuaria da Paraiba S.A. (Brazil) (1985)

by Santos, C, Almeida, J.M, Matias, E.C, Fraqueza, M.J, Roseiro, C, Sardina, L. (Unidade de Industrias Carneas, Departamento de Tecnologia das Industrias Alimentares IBQTA, INETI, Estrada do Paco do Lumiar, PT-1699, Lisboa Codex (Portugal))
Published in Meat Science (United Kingdom) (1997)

by Lopes, E.B, Matias, E.C, Aguiar Filho, S.P. de
Published in Pesquisa agropecuaria brasileira (1978)