Calificación de un sistema de HPLC-IR para la cuantificación de carbohidratos de diversas composiciones
Veitia, Isi, Brizuela Cardoso, Javier David, Fernández Torres, Jose Miguel, Martínez García, Duniesky, Pérez Cruz, Enrique
Published in Revista colombiana de ciencias químico-farmacéuticas (23.03.2023)
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Journal Article
Catalizadores enzimáticos novedosos para la producción de fructooligosacáridos a partir del azúcar de caña
Hernández García, Lázaro, Menéndez Rodríguez, Carmen, Pérez Cruz, Enrique R., Martínez García, Duniesky, Musacchio Lasa, Alexis, Ramírez Ibañez, Ricardo, Sobrino Legon, Alina, Trujillo Toledo, Luis E., González, Dubiel Alfonso
Published in Anales de la Academia de Ciencias de Cuba (01.08.2021)
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Journal Article
SCALING UP β-FRUCTOSIDASE PRODUCTION BY PICHIA PASTORIS BfrA4X ON A COST-EFFECTIVE CANE MOLASSES MEDIUM
Julio Cesar Ortega Cambara, Vivian León Fernández, Duniesky Martínez García, Alina Sobrino Legón, Daisy Dopico Ramírez, Enrique Rosendo Pérez Cruz
Published in Centro azúcar (01.05.2024)
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Journal Article
EVALUACION DE LA ESTABILIDAD DE PREBIOTICOS DURANTE EL PROCESO DE ELABORACION Y CONSERVACION DE UNA LECHE FERMENTADA SIMBIOTICA/Evaluation of the stability of prebiotics during the process of elaboration and conservation of a fermented symbiotic milk
Rodríguez-Martínez, Oxalis, Pérez-Cruz, Enrique R, Martínez-García, Duniesky, Fernández-Torres, José M, Pavón-Verdecia, María C, Jiménez-Soto, Lianet
Published in Ciencia y tecnología de alimentos (Havana, Cuba) (01.05.2019)
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Journal Article
MODIFIED LEVANSUCRASE FOR THE OPTIMISED PRODUCTION OF FRUCTOOLIGOSACCHARIDES
CÉSPEDES HERNÁNDEZ, Odet, QUINTERO DE LA OLIVA, Yamira, MENÉNDEZ RODRÍGUEZ, Carmen, MUSACCHIO LASA, Alexis, HERNÁNDEZ GARCÍA, Lázaro, PÉREZ CRUZ, Enrique, Rosendo, MARTÍNEZ PEÑA, Ana, Gabriela, MARTÍNEZ GARCÍA, Duniesky, RAMÍREZ IBAÑEZ, Ricardo
Year of Publication 07.02.2024
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Patent
MODIFIED LEVANSUCRASE FOR THE OPTIMISED PRODUCTION OF FRUCTOOLIGOSACCHARIDES
CÉSPEDES HERNÁNDEZ, Odet, QUINTERO DE LA OLIVA, Yamira, MENÉNDEZ RODRÍGUEZ, Carmen, MUSACCHIO LASA, Alexis, HERNÁNDEZ GARCÍA, Lázaro, MARTÍNEZ PEÑA, Ana, MARTÍNEZ GARCÍA, Duniesky, PÉREZ CRUZ, Enrique, RAMÍREZ IBAÑEZ, Ricardo
Year of Publication 06.10.2022
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Patent
Method for obtaining 1-kestose
Pérez Cruz, Enrique Rosendo, Martínez García, Duniesky, Trujillo Toledo, Luis Enrique, Menéndez Rodríguez, Carmen, Ramírez Ibañez, Ricardo, Sobrino Legón, Alina, Hernández Garcia, Lázaro, Lema Rodicio, Juan Manuel, Feijoo Costa, Gumersindo
Year of Publication 20.04.2021
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Patent
Characterization of the proteinases secreted by Sarocladium oryzae
Garcia, D M, Diaz, CH, Artiles, Y C, Ramos, R A, Rubi, JA
Published in Biotecnología aplicada (01.09.2003)
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Journal Article
Levanasacarasa modificada para la produccion optimizada de fructooligosacaridos
PÉREZ CRUZ, Enrique Rosendo, CÉSPEDES HERNÁNDEZ, Odet, QUINTERO DE LA OLIVA, Yamira, MUSACCHIO LASA, Alexis, MENÉNDEZ RODRÍGUEZ, Carmen, HERNÁNDEZ GARCÍA, Lázaro, MARTÍNEZ GARCÍA, Duniesky, MARTÍNEZ PEÑA, Ana Gabriela, RAMÍREZ IBAÑEZ, Ricardo
Year of Publication 07.03.2024
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Year of Publication 07.03.2024
Patent
Levansucrase modificada, microrganismo geneticamente modificado, preparação enzimática, processo enzimático e processo bienzimático para a conversão de sacarose em frutooligossacarídeos, e, uso da levansucrase modificada ou do microrganismo geneticamente modificado
DUNIESKY MARTÍNEZ GARCÍA, YAMIRA QUINTERO DE LA OLIVA, ALEXIS MUSACCHIO LASA, ODET CÉSPEDES HERNÁNDEZ, ENRIQUE ROSENDO PÉREZ CRUZ, CARMEN MENÉNDEZ RODRÍGUEZ, LÁZARO HERNÁNDEZ GARCÍA, ANA GABRIELA MARTÍNEZ PEÑA, RICARDO RAMÍREZ IBAÑEZ
Year of Publication 23.01.2024
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Patent
METHOD FOR OBTAINING 1-KESTOSE
Pérez Cruz, Enrique Rosendo, Martínez García, Duniesky, Trujillo Toledo, Luis Enrique, Menéndez Rodríguez, Carmen, Ramírez Ibañez, Ricardo, Sobrino Legón, Alina, Hernández Garcia, Lázaro, Lema Rodicio, Juan Manuel, Feijoo Costa, Gumersindo
Year of Publication 21.03.2019
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Patent
Method for obtaining 1-kestose
Pérez Cruz, Enrique Rosendo, Hernández García, Lázaro, Martínez García, Duniesky, Trujillo Toledo, Luis Enrique, Menéndez Rodríguez, Carmen, Ramírez Ibañez, Ricardo, Sobrino Legón, Alina, Lema Rodicio, Juan Manuel, Feijoo Costa, Gumersindo
Year of Publication 20.11.2018
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Patent
LEVANASACARASA MODIFICADA PARA LA PRODUCCIÓN OPTIMIZADA DE FRUCTOOLIGOSACÁRIDOS
Céspedes Hernández, Odet, Martínez Peña, Ana Gabriela, Pérez Cruz, Enrique Rosendo, Quintero De La Oliva, Yamira, Hernández García, Lázaro, Martínez García, Duniesky, Menéndez Rodríguez, Carmen, Ramírez Ibañez, Ricardo, Musacchio Lasa, Alexis
Year of Publication 07.11.2022
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Patent
METHOD FOR OBTAINING 1-KESTOSE
HERNÁNDEZ GARCÍA LÁZARO, PÉREZ CRUZ ENRIQUE ROSENDO, LEMA RODICIO JUAN MANUEL, RAMÍREZ IBAÑEZ RICARDO, TRUJILLO TOLEDO LUIS ENRIQUE, SOBRINO LEGÓN ALINA, MARTÍNEZ GARCÍA DUNIESKY, MENÉNDEZ RODRÍGUEZ CARMEN, FEIJOO COSTA GUMERSINDO
Year of Publication 20.08.2015
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Patent
Método de obtención de 1-kestosa a escala industrial, el cual utiliza la enzima frustosiltransferasa (ftf) recombinante aislada de festuca arundinacea; preparado enzimático; y producto alimenticio que comprende 1-kestosa
HERNÁNDEZ GARCÍA LÁZARO, PÉREZ CRUZ ENRIQUE ROSENDO, LEMA RODICIO JUAN MANUEL, RAMÍREZ IBAÑEZ RICARDO, TRUJILLO TOLEDO LUIS ENRIQUE, SOBRINO LEGÓN ALINA, MARTÍNEZ GARCÍA DUNIESKY, MENÉNDEZ RODRÍGUEZ CARMEN, FEIJOO COSTA GUMERSINDO
Year of Publication 07.08.2015
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Patent
METHOD FOR OBTAINING 1-KESTOSE
MARTÍNEZ GARCÍA, DUNIESKY, RAMÍREZ IBAÑEZ, RICARDO, SOBRINO LEGÓN, ALINA, PÉREZ CRUZ, ENRIQUE, ROSENDO, LEMA RODICIO, JUAN MANUEL, MENÉNDEZ RODRÍGUEZ, CARMEN, TRUJILLO TOLEDO, LUIS, ENRIQUE, FEIJOO COSTA, GUMERSINDO, HERNÁNDEZ GARCÍA, LÁZARO
Year of Publication 29.07.2015
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Year of Publication 29.07.2015
Patent