Functional potential and food safety of fresh-cut ‘Paluma’ guava under edible coatings
Melo, Fernanda dos Santos Nunes de, Silva, Silvanda de Melo, Sousa, Alex Sandro Bezerra de, Rodrigues, Antônio Augusto Marques, Melo, Raylson de Sá, Lima, Renato Pereira, Silva, Mariany Cruz Alves da, Santos, Eduardo Felipe da Silva
Published in Semina. Ciências agrárias : revista cultural e científica da Universidade Estadual de Londrina (01.07.2021)
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Potencial funcional e segurança alimentar de goiaba ‘Paluma’ minimamente processada sob recobrimentos comestíveis
Fernanda dos Santos Nunes de Melo, Silvanda de Melo Silva, Alex Sandro Bezerra de Sousa, Antônio Augusto Marques Rodrigues, Raylson de Sá Melo, Renato Pereira Lima, Mariany Cruz Alves da Silva, Eduardo Felipe da Silva Santos
Published in Semina. Ciências agrárias : revista cultural e científica da Universidade Estadual de Londrina (01.05.2021)
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Impact of cassava starch-alginate based coatings added with ascorbic acid and elicitor on quality and sensory attributes during pineapple storage
George, Henrique Camêlo Guimarães, Renato, Lima Dantas, Alex, Sandro Bezerra de Sousa, Luciana, Gomes Soares, Raylson, de Sá Melo, Rosana, Sousa da Silva, Renato, Pereira Lima, Rejane, Maria Nunes Mendonça, Randolph, M. Beaudry, Silvanda, de Melo Silva
Published in African journal of agricultural research (23.02.2017)
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CLASSIFICATION OF Phaseolus lunatus L. USING IMAGE ANALYSIS AND MACHINE LEARNING MODELS
CASTRO, ÉRIKA BEATRIZ DE LIMA, MELO, RAYLSON DE SÁ, COSTA, EMANUEL MAGALHÃES DA, PESSOA, ANGELA MARIA DOS SANTOS, OLIVEIRA, RAMONY KELLY BEZERRA, BERTINI, CÂNDIDA HERMÍNIA CAMPOS DE MAGALHÃES
Published in Caatinga (01.10.2022)
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