by Lobato, Kleidson Brito de Sousa, Paese, Karina, Forgearini, Joana Casanova, Guterres, Silvia Stanisçuaski, Jablonski, André, Rios, Alessandro de Oliveira
Published in Food chemistry (15.12.2013)

by Neves, Daniela Andrade, Lobato, Kleidson Brito de Sousa, Angelica, Romulo Simões, Teixeira Filho, José, Oliveira, Giovanna Pisanelli Rodrigues de, Godoy, Helena Teixeira
Published in Journal of food composition and analysis (01.12.2019)

by Lobato, Kleidson Brito de Sousa, Alamar, Priscila Domingues, Caramês, Elem Tamirys dos Santos, Pallone, Juliana Azevedo Lima
Published in Journal of food engineering (01.05.2018)

by Lobato, Kleidson Brito de Sousa, Paese, Karina, Forgearini, Joana Casanova, Guterres, Silvia Stanisçuaski, Jablonski, André, Rios, Alessandro de Oliveira
Published in Food science & technology (01.01.2015)

by Lobato, Kleidson Brito de Sousa, Karina PaeseauthorPrograma de Ps-Graduao em Cincias Farmacuticas, Faculdade de Farmcia, Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS), Porto Alegre, RS, Brazil, Joana Casanova ForgeariniauthorPrograma de Ps-Graduao em Cincias Farmacuticas, Faculdade de Farmcia, Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS), Porto Alegre, RS, Brazil, Silvia Stanisuaski GuterresauthorPrograma de Ps-Graduao em Cincias Farmacuticas, Faculdade de Farmcia, Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS), Porto Alegre, RS, Brazil, Andr JablonskiauthorDepartamento de Engenharia de Minas, Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS), Av. Bento Gonalves, n. 9500, CEP 91501-970, Porto Alegre, RS, Brazil, Alessandro de Oliveira RiosauthorInstituto de Cincia e Tecnologia de Alimentos, Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS), Av. Bento Gonalves, n. 9500, CEP 91501-970, Porto Alegre, RS, Brazil
Year of Publication 2015

by KLEIDSON BRITO DE SOUSA LOBATO, PRISCILA DOMINGUES ALAMAR, JULIANA AZEVEDO LIMA PALLONE, ELEM TAMIRYS DOS SANTOS CARAMÊS
Year of Publication 31.03.2020