Occupational risks of commercial restaurant workers in the metropolitan region of Recife-PE
Paes, Isabella Carla Ehrhardt, Guilherme, Ruth Cavalcanti, Livera, Alda Veronica de Souza, Valle, Rafael Guilherme Ribeiro do, Silveira, Karina Correia da
Published in Gestão & Produção (2020)
Published in Gestão & Produção (2020)
Get full text
Journal Article
Bebida à base de flocos de abóbora com inulina: características prebióticas e aceitabilidade
Silveira, Karina Correia da(Universidade Federal de Pernambuco Departamento de Nutrição), Brasil, Jacira Antonia(Universidade Federal Rural de Pernambuco Departamento de Tecnologia Rural), Livera, Alda Verônica de Souza(Universidade Federal de Pernambuco Departamento de Nutrição Laboratório de Experimentação e Análise de Alimentos), Salgado, Silvana Magalhães(Universidade Federal de Pernambuco Departamento de Nutrição Laboratório de Experimentação e Análise de Alimentos), Faro, Zelyta Pinheiro de(Universidade Federal de Pernambuco Departamento de Nutrição), Guerra, Nonete Barbosa(Universidade Federal de Pernambuco Departamento de Nutrição Laboratório de Experimentação e Análise de Alimentos)
Published in Revista de nutrição (2008)
Published in Revista de nutrição (2008)
Get full text
Journal Article
Bebida à base de flocos de abóbora com inulina: características prebióticas e aceitabilidade
Silveira, Karina Correia da, Brasil, Jacira Antonia, Livera, Alda Verônica de Souza, Salgado, Silvana Magalhães, Faro, Zelyta Pinheiro de, Guerra, Nonete Barbosa
Published in Revista de nutrição (01.06.2008)
Published in Revista de nutrição (01.06.2008)
Get full text
Journal Article
Avaliação do tempo de secagem e da atividade de óxido-redutases de yacon (Smallanthus sonchifolius) sob tratamento químico
Padilha, Vivianne Montarroyos(Universidade Federal de Pernambuco Laboratório de Experimentação e Análise de Alimentos Prof. Nonete Guerra), Rolim, Priscilla Moura(Universidade Federal de Pernambuco Laboratório de Experimentação e Análise de Alimentos Prof. Nonete Guerra), Salgado, Silvana Magalhães(Universidade Federal de Pernambuco Laboratório de Experimentação e Análise de Alimentos Prof. Nonete Guerra), Livera, Alda Verônica Souza(Universidade Federal de Pernambuco Laboratório de Experimentação e Análise de Alimentos Prof. Nonete Guerra), Oliveira, Michelle Galindo de(Universidade Federal de Pernambuco Laboratório de Experimentação e Análise de Alimentos Prof. Nonete Guerra)
Published in Ciência rural (2009)
Published in Ciência rural (2009)
Get full text
Journal Article
Modificação da concentração de amido resistente em feijão macassar (Vigna unguiculata L. Walp) por tratamento hidrotérmico e congelamento
Salgado, Silvana Magalhães(Universidade Federal de Pernambuco Departamento de Nutrição Laboratório de Experimentação e Análise de Alimentos), Melo Filho, Artur Bibiano de(Universidade Federal de Pernambuco Departamento de Nutrição Laboratório de Experimentação e Análise de Alimentos), Andrade, Samara Alvachian C.(Universidade Federal de Pernambuco Departamento de Nutrição Laboratório de Experimentação e Análise de Alimentos), Maciel, Giselle Rabelo(Universidade Federal de Pernambuco Departamento de Nutrição Laboratório de Experimentação e Análise de Alimentos), Livera, Alda Verônica Souza(Universidade Federal de Pernambuco Departamento de Nutrição Laboratório de Experimentação e Análise de Alimentos), Guerra, Nonete Barbosa(Universidade Federal de Pernambuco Departamento de Nutrição Laboratório de Experimentação e Análise de Alimentos)
Published in Ciência e tecnologia de alimentos (01.06.2005)
Published in Ciência e tecnologia de alimentos (01.06.2005)
Get full text
Journal Article