PROXIMATE COMPOSITION AND TECHNOLOGICAL CHARACTERISTICS OF DRY PASTA INCORPORATED WITH MICRONIZED CORN PERICARP
JUNQUEIRA, JOÃO RENATO DE JESUS, LIMA JUNIOR, FAUSTO ALVES DE, FERNANDES, GISELE SOUZA, PAES, MARIA CRISTINA DIAS, PEREIRA, JOELMA
Published in Caatinga (01.06.2017)
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Lima Junior, Fausto Alves, Conceição, Márcia Cavalcante, Vilela de Resende, Jaime, Junqueira, Luciana Affonso, Pereira, Cristina Guimarães, Torres Prado, Mônica Elisabeth
Published in Food hydrocolloids (01.08.2013)
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Published in Ciência e agrotecnologia (2009)
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Ellem Waleska Nascimento da Fonseca Contado, Joelma Pereira, Suzana Reis Evangelista, Fausto Alves Lima Júnior, Lara Mendonça Romano, Elizandra Milagre Couto
Published in Ciência e agrotecnologia (01.01.2009)
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Published in Ciência e agrotecnologia (2009)
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processo de extração de hidrocolóides da pereskia aculeata miller
MARINA BARBOSA VILELA, MARIANA RIANI MASSARI, LUCIANA AFFONSO JUNQUEIRA, MÁRCIA CAVALCANTE CONCEIÇÃO, JAIME VILELA DE RESENDE, FAUSTO ALVES LIMA JUNIOR, MÔNICA ELIZABETH TORRES PRADO
Year of Publication 26.04.2016
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Patent