SUBSTITUIÇÃO DA FARINHA DE TRIGO POR FARINHA DE BANANA VERDE NA ELABORAÇÃO DE BISCOITO TIPO COOKIE / REPLACEMENT OF WHEAT FLOUR WITH GREEN BANANA FLOUR IN THE PREPARATION OF A COOKIE
Oliveira, Pâmara Virna Carlos de, Queiroz, Brígida Caterine Andrade, Piovesan, Natiéli, Oliveira, Palloma Vitória Carlos de, Lima, Maíra Heloisa de Carvalho, Pereira, Annemberg Salvino, Azevedo Neto, Claudomiro Ovídio de, Lima, Wlinailton de Oliveira
Published in Brazilian Journal of Development (2020)
Published in Brazilian Journal of Development (2020)
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