Sensitivity of spoiling and pathogen food-related bacteria to Origanum vulgare L. (Lamiaceae) essential oil
Souza, Evandro Leite de(Universidade Federal de Pernambuco Centro de Ciências da Saúde Departamento de Nutrição), Stamford, Tânia Lúcia Montenegro(Universidade Federal de Pernambuco Centro de Ciências da Saúde Departamento de Nutrição), Lima, Edeltrudes de Oliveira(Universidade Federal da Paraíba Centro de Ciências da Saúde Departamento de Ciências Farmacêuticas)
Published in Brazilian journal of microbiology (01.12.2006)
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Published in Brazilian archives of biology and technology (01.07.2006)
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