Estudio preliminar para validar el sistema venezolano de clasificación de canales bovinas con toros sacrificados en la región oriental: estados Monagas y Anzoátegui
Yrama Malaver, Sashenka Calzadilla, Argenis Rodas González, Justo González, David Mansutti, Lilia Arenas de Moreno, Nelson Huerta Leidenz
Published in Revista científica (Universidad del Zulia. Facultad de Ciencias Veterinarias. División de Investigación) (01.06.2010)
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Efecto de la suplementación y maduración de carnes al vacío sobre la palatabilidad del Longissimus de novillos Criollo Limonero cebados a pastoreo
Argenis Rodas González, Juan Vergara López, Lilia Arenas de Moreno, Nelson Huerta Leidenz, Merlis Leal, Manuel Felipe Pirela
Published in Revista científica (Universidad del Zulia. Facultad de Ciencias Veterinarias. División de Investigación) (01.05.2010)
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Efecto de la suplementación estratégica, régimen de implantes y condición sexual sobre la composición proximal y mineral de carne de bovinos cruda y cocida
Lilia Arenas de Moreno, María Giuffrida Mendoza, Lorelys Bulmes, Soján Uzcátegui Bracho, Nelson Huerta Leidenz, Nancy Jerez”™Timaure
Published in Revista científica (Universidad del Zulia. Facultad de Ciencias Veterinarias. División de Investigación) (01.05.2010)
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Composición mineral del músculo longissimus crudo derivado de canales bovinas producidas y clasificadas en Venezuela Mineral composition of raw longissimus muscle derived from beef carcasses produced and graded in Venezuela
Nelson Huerta-Leidenz, Lilia Arenas de Moreno, Oneida Moron-Fuenmayor, Soján Uzcátegui-Bracho
Published in Archivos latinoamericanos de nutrición (01.03.2003)
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Composición Proximal, Mineral y Contenido de Colesterol del Músculo Longissimus Dorsi de Novillos Criollo Limonero Suplementados a Pastoreo
Soján Uzcátegui-Bracho, Argenis Rodas-González, Karelys Hennig, Lilia Arenas de Moreno, Juan Vergara-López, Nancy Jerez-Timaure
Published in Revista científica (Universidad del Zulia. Facultad de Ciencias Veterinarias. División de Investigación) (01.07.2009)
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Fabrication and variation of the cut-out yield of beef carcasses in Venezuela: anatomical description of the process and equivalency of cut nomenclature to North American counterparts
Montero, Ángela, Huerta-Leidenz, Nelson, Rodas-González, Argenis, Arenas de Moreno, Lilia
Published in Nacameh (Mexico) (30.06.2014)
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Dietas con follaje de yuca y su efecto sobre las características al sacrificio y rendimiento en canal y en cortes de pollos de engorde
Jacqueline Trómpiz, María Jesús Villamide, Alexis Ferrer, Lilia Arenas, Nancy Jerez, Luis Sandoval
Published in Revista científica (Universidad del Zulia. Facultad de Ciencias Veterinarias. División de Investigación) (2010)
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Deshuese y variación del rendimiento carnicero de canales bovinas en Venezuela: descripción anatómica del proceso y nomenclatura de cortes equivalente a los correspondientes norteamericanos
Huerta Leidenz, Nelson, Rodas Gonzalez, Argenis, Arenas de Moreno, Lilia, Montero, Ángela
Published in Nacameh (Mexico) (2014)
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Mineral composition of raw longissimus muscle derived from beef carcasses produced and graded in Venezuela
Huerta-Leidenz, Nelson, Arenas de Moreno, Lilia, Moron-Fuenmayor, Oneida, Uzcátegui-Bracho, Soján
Published in Archivos latinoamericanos de nutrición (01.03.2003)
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Características al Sacrificio, Rasgos de la Canal y Rendimiento Carnicero de Novillos Criollo Limonero Sometidos a Suplementación Durante la Fase de Ceba a Pastoreo
Rodas-González, Argenis, Vergara-López, Juan, Arenas de Moreno, Lilia, Huerta-Leidenz, Nelson, Pirela, Manuel Felipe
Published in Revista científica (Universidad del Zulia. Facultad de Ciencias Veterinarias. División de Investigación) (01.07.2006)
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Efecto de la suplementacion y maduracion de carnes al vacio sobre la palatabilidad del longissimus de novillos Criollo Limonero cebados a Pastoreo
Rodas-Gonzalez, Argenis, Vergara-Lopez, Juan, Arenas de Moreno, Lilia, Huerta-Leidenz, Nelson, Leal, Merlis, Pirela, Manuel Felipe
Published in Revista científica (Universidad del Zulia. Facultad de Ciencias Veterinarias. División de Investigación) (01.05.2007)
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Efecto de la Suplementación y Maduración de Carnes al Vacío Sobre la Palatabilidad del Longissimus de Novillos Criollo Limonero Cebadas a Pastoreo
Rodas-González, Argenis, Vergara-López, Juan, Arenas de Moreno, Lilia, Huerta-Leidenz, Nelson, Leal, Merlis, Pirela, Manuel Felipe
Published in Revista científica (Universidad del Zulia. Facultad de Ciencias Veterinarias. División de Investigación) (01.05.2007)
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Caracteristicas al sacrificio, rasgos de la canal y rendimiento carnicero de novillos criollo limonero sometidos a suplementacion durante la fase de ceba a pastoreo
Rodas-González, Argenis, Vergara-López, Juan, Arenas de Moreno, Lilia, Huerta-Leidenz, Nelson, Pirela, Manuel Felipe
Published in Revista científica (Universidad del Zulia. Facultad de Ciencias Veterinarias. División de Investigación) (01.07.2006)
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