Potential benefits of structured lipids in bulk compound chocolate: Insights on bioavailability and effect on serum lipids
Ledesma, Rosa, Martínez-Pérez, Raúl B., Curiel, David A., Fernández, Laura M., Silva, María L., Canales-Aguirre, Alejandro A., Rodríguez, Jorge A., Mateos-Díaz, Juan C., Lerma, Ana M. Preza y, Madrigal, Miguel
Published in Food chemistry (01.05.2022)
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Published in Enseñanza de las ciencias (2019)
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