Caracterização físico-quimica de farinhas oriundas de variedades de mandioca utilizadas no vale do Juruá, Acre Physicochemical characteristics of flours deriving of cassava varieties used in the Vale do Juruá, Acre
Joana Maria Leite de Souza, Virgínia de Souza Álvares, Felícia Maria Nogueira Leite, Fabiana Silva Reis, Francisco Álvaro Viana Felisberto
Published in Acta amazonica (01.12.2008)
Published in Acta amazonica (01.12.2008)
Get full text
Journal Article
Caracterização físico-quimica de farinhas oriundas de variedades de mandioca utilizadas no vale do Juruá, Acre
Souza, Joana Maria Leite de, Álvares, Virgínia de Souza, Leite, Felícia Maria Nogueira, Reis, Fabiana Silva, Felisberto, Francisco Álvaro Viana
Published in Acta amazonica (01.12.2008)
Published in Acta amazonica (01.12.2008)
Get full text
Journal Article
Variabilidade físico-química da farinha de mandioca
Souza, Joana Maria Leite de, Negreiros, Jacson Rondinelli da Silva, Álvares, Virgínia de Souza, Leite, Felícia Maria Nogueira, Souza, Maria Luzenira de, Reis, Fabiana Silva, Felisberto, Francisco Álvaro Viana
Published in Ciência e tecnologia de alimentos (01.12.2008)
Published in Ciência e tecnologia de alimentos (01.12.2008)
Get full text
Journal Article
Variabilidade físico-química da farinha de mandioca
Souza, Joana Maria Leite de, Negreiros, Jacson Rondinelli da Silva, Álvares, Virgínia de Souza, Leite, Felícia Maria Nogueira, Souza, Maria Luzenira de, Reis, Fabiana Silva, Felisberto, Francisco Álvaro Viana
Published in Ciência e tecnologia de alimentos (01.12.2008)
Published in Ciência e tecnologia de alimentos (01.12.2008)
Get full text
Journal Article