Association of Differences in Dietary Behaviours and Lifestyle with Self-Reported Weight Gain during the COVID-19 Lockdown in a University Community from Chile: A Cross-Sectional Study
Navarro-Cruz, Addi Rhode, Kammar-García, Ashuin, Mancilla-Galindo, Javier, Quezada-Figueroa, Gladys, Tlalpa-Prisco, Mariana, Vera-López, Obdulia, Aguilar-Alonso, Patricia, Lazcano-Hernández, Martín, Segura-Badilla, Orietta
Published in Nutrients (16.09.2021)
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Journal Article
Use of coconut water (Cocus nucifera L) for the development of a symbiotic functional drink
Segura-Badilla, Orietta, Lazcano-Hernández, Martín, Kammar-García, Ashuin, Vera-López, Obdulia, Aguilar-Alonso, Patricia, Ramírez-Calixto, Joaquín, Navarro-Cruz, Addí Rhode
Published in Heliyon (01.03.2020)
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Journal Article
Oral administration of resveratrol reduces oxidative stress generated in the hippocampus of Wistar rats in response to consumption of ethanol
Navarro-Cruz, Addí Rhode, Juárez-Serrano, Daniel, Cesar-Arteaga, Ivan, Kammar-García, Ashuin, Guevara-Díaz, Jorge Alberto, Vera-López, Obdulia, Lazcano-Hernández, Martin, Pérez-Xochipa, Ivonne, Segura-Badilla, Orietta
Published in Frontiers in behavioral neuroscience (11.01.2024)
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Journal Article
Food Insecurity Is Associated with the Quality of Diet of Non-Institutionalized Older Adults from a Southern Chilean Commune: A Cross-Sectional Study
Segura-Badilla, Orietta, Kammar-García, Ashuin, Navarro-Cruz, Addí Rhode, Araneda-Flores, Jacqueline, Mancilla-Galindo, Javier, Vera-López, Obdulia, Lazcano-Hernández, Martin, Quezada-Figueroa, Gladys
Published in Nutrients (23.12.2021)
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Journal Article
Use of green (Opuntia megacantha) and red (Opuntia ficus-indica L.) cactus pear peels for developing a supplement rich in antioxidants, fiber, and Lactobacillus rhamnosus
OCHOA-VELASCO, Carlos Enrique, PALESTINA-RIVERA, Jesús, ÁVILA-SOSA, Raúl, NAVARRO-CRUZ, Addí Rhode, VERA-LÓPEZ, Obdulia, LAZCANO-HERNÁNDEZ, Martín Alvaro, HERNÁNDEZ-CARRANZA, Paola
Published in Ciência e tecnologia de alimentos (2022)
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Journal Article
Evaluación de las vías de deterioro de una salsa artesanal para su comercialización
Kammar-García, Ashuin, Lazcano-Hernández, Martín, Vera-Lopez, Obdulia, Yañez-Bahema, Irishima, Segura-Badilla, Orietta, Quezada-Figueroa, Gladys, Navarro-Cruz, Addi Rhode, Mancilla-Galindo, Javier
Published in Revista española de nutrición humana y dietética (2022)
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Journal Article
Antioxidant Properties of Amazonian Fruits: A Mini Review of In Vivo and In Vitro Studies
Navarro-Cruz, Addí Rhode, Lazcano-Hernández, Martin, Vera-López, Obdulia, Aguilar-Alonso, Patricia, Montero-Rodríguez, Andrés Felipe, Avila-Sosa, Raul, Morales-Medina, Julio César
Published in Oxidative medicine and cellular longevity (01.01.2019)
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Journal Article
IMPACT OF COMORBIDITIES IN MEXICAN SARS-COV-2-POSITIVE PATIENTS: A RETROSPECTIVE ANALYSIS IN A NATIONAL COHORT
Kammar-García, Ashuin, Vidal-Mayo, José de J, Vera-Zertuche, Juan M, Lazcano-Hernández, Martín, Vera-López, Obdulia, Segura-Badilla, Orietta, Aguilar-Alonso, Patricia, Navarro-Cruz, Addi R
Published in Revista de investigacion clinica (2020)
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Journal Article
Simplified equation for resting energy expenditure in a population of elderly chileans compared to indirect calorimetry
Segura-Badilla, Orietta, Kammar-García, Ashuin, Vera-López, Obdulia, Aguilar-Alonso, Patricia, Lazcano-Hernández, Martin, Avila-Sosa, Raúl, Navarro-Cruz, Addí Rhode
Published in NFS journal (01.11.2018)
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Journal Article
Effect of pH and Mexican Oregano (Lippia berlandieri Schauer) Essential Oil Added to Carboxymethyl Cellulose and Starch Edible Films on Listeria monocytogenes and Staphylococcus aureus
Avila-Sosa, Raul, Vera-López, Obdulia, Lazcano-Hernández, Martin Alvaro, Caballero-Alvarez, Francisco Javier, Ochoa-Velasco, Carlos Enrique, Navarro-Cruz, Addí Rhode, López-Malo, Aurelio
Published in Journal of food quality (01.01.2018)
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Journal Article
P242/S4-P52 DESARROLLO Y EVALUACIÓN SENSORIAL DE UNA PAPILLA PARA ADULTOS MAYORES A BASE DE Pleurotus Ostreatus
Dra Orietta Lizet Segura-Badilla, Dra Addí Rhode Navarro-Cruz, Vera-López, Magister Obdulia, Dr Martín Lazcano- Hernández, Maestro Daniel Juárez-Serrano, Maestro, Iván César-Arteaga, Kammar-García, Ashuin, Quezada-Figueroa, Magíster Gladys, Ochoa-Velasco, Carlos, Dr Raúl Ávila-Sosa Facultad Ciencias de la Salud, Alimentos, Depto Nutrición, Pública, Salud, Universidad del Bío-Bío, Chile, Chillán, Facultad Ciencias Químicas, Benemérita Universidad Autónoma de Puebla, México, Puebla, Dirección de Investigación Instituto Nacional de Geriatría
Published in Archivos latinoamericanos de nutrición (01.10.2023)
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Journal Article
P147/S3-P20 DIVERSIDAD DE LA DIETA E INSEGURIDAD ALIMENTARIA EN HOGARES VULNERABLES DEL PROGRAMA APOYO A LA SEGURIDAD ALIMENTARIA DE LA REGIÓN DE ÑUBLE
Dra Orietta Lizet Segura-Badilla, Loyola-Alvear, Lic Alejandra, Muñoz-Fierro, Lic Giselle, Quezada-Figueroa, Magíster Gladys, Magíster Luz Lobos-Fernández, Vera-Cabalin, Magíster Marcela, Dra Addí Rhode Navarro-Cruz, Lazcano-Hernández, Martín, Vera-López, Magíster Obdulia, Dr Ashuin Kammar-García Facultad Ciencias de la Salud, Alimentos, Depto Nutrición, Pública, Salud, Universidad del Bío-Bío, Chile, Chillán, Facultad Ciencias Químicas, Benemérita Universidad Autónoma de Puebla, México, Puebla, Dirección de Investigación Instituto Nacional de Geriatría
Published in Archivos latinoamericanos de nutrición (01.10.2023)
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Journal Article
O73 PRÁCTICAS ALIMENTARIAS SALUDABLES Y SOSTENIBLES DE HOGARES DE UNA REGIÓN DE LA ZONA CENTRO-SUR DE CHILE
Quezada-Figueroa, Mgtr Gladys, Lic Constanza Cortés-Ceballos, Lic Camila Mardones-Aravena, Muñoz-Montecinos, Lic Rayen, Segura-Badilla, Orietta, Mgtr Sebastián Riquelme-Riquelme, Cáceres-Rodríguez, Mgtr Paola, Navarro-Cruz, Addi, Kammar-García, Ashuin, Mgtr Obdulia Obdulia Vera-López, Lazcano-Hernández, Martín, Mgtr Daniela González-Reyes Departamento de Nutrición, Salud Pública Facultad de Ciencias de la Salud, los Alimentos Universidad del Bío-Bío, Chillán, Chile, Programa de Doctorado en Epidemiología Facultad de Medicina Pontificia Universidad Católica de Chile, Santiago, Escuela de Nutrición, Dietética Facultad de Ciencias de la Salud, Centro de Salud Familiar Los Volcanes Departamento de Salud Municipal Ilustre Municipalidad de Chillán, Programa de Magíster en Salud Pública Facultad de Ciencias de la Salud, Departamento de Nutrición Facultad de Medicina Universidad de Chile, Departamento de Bioquímica-Alimentos Facultad de Ciencias Químicas Benemérita Universidad Autónoma de Puebla, Ciudad de Puebla, México, Dirección de Investigación Instituto Nacional de Geriatría de México, Ciudad de México, Programa de Doctorado en Nutrición, Alimentos Instituto de Nutrición, Tecnología de los Alimentos Universidad de Chile, 10Escuela de Nutrición, Dietética Facultad de Medicina, Ciencias de la Salud Universidad Mayor
Published in Archivos latinoamericanos de nutrición (01.10.2023)
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Journal Article
O40 CONSUMO Y SOSTENIBILIDAD ALIMENTARIA DE PREPARACIONES TRADICIONALES Y TÍPICAS CHILENAS EN HOGARES EN UNA REGIÓN DE LA ZONA CENTRO-SUR DE CHILE
Quezada-Figueroa, Mgtr Gladys, Melín-Palma, Lic Danitza, Lara-Sanhueza, Lic Javiera, Segura-Badilla, Orietta, Mgtr Luz Lobos-Fernández, Vera-Cabalín, Mgtr Marcela, Mgtr Sebastián Riquelme-Riquelme, Navarro-Cruz, Addi, Vera-López, Mgtr Obdulia, Dr Martín Lazcano-Hernández Departamento de Nutrición, Salud Pública Facultad de Ciencias de la Salud, los Alimentos Universidad del Bío-Bío, Chillán, Chile, Programa de Doctorado en Epidemiología Facultad de Medicina Pontificia Universidad Católica de Chile, Santiago, Escuela de Nutrición, Dietética Facultad de Ciencias de la Salud, Centro de Salud Familiar Los Volcanes Departamento de Salud Municipal Ilustre Municipalidad de Chillán, Programa de Magíster en Salud Pública Facultad de Ciencias de la Salud, los Alimentos Universidad del Bío-Bío Chillán, Departamento de Bioquímica-Alimentos Facultad de Ciencias Químicas Benemérita Universidad Autónoma de Puebla, Ciudad de Puebla, México
Published in Archivos latinoamericanos de nutrición (01.10.2023)
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Journal Article
Alimentação de abelhas Apis mellifera L. (Africanizadas) no período de estiagem, no Semiárido Nordestino, Brasil
Pereira, Daniel Santiago, Hernández, Martin Lazcano, Andrade, Anderson Bruno Anacleto de, Sousa, José da Silva, Maracajá, Patrício Borges
Published in Revista verde de agroecologia e desenvolvimento sustentável (26.12.2014)
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Journal Article
Evaluation of Oxidative Stress in Cardiomyocytes during the Aging Process in Rats Treated with Resveratrol
Navarro-Cruz, Addí Rhode, Avalos-López, R., Segura-Badilla, O., Brambila, Eduardo, Vera-López, Obdulia, Aguilar-Alonso, Patricia, Lazcano-Hernández, Martin Alvaro
Published in Oxidative medicine and cellular longevity (01.01.2018)
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Journal Article
Evaluación in vitro de la actividad antimicrobiana de un extracto oleoso de poro (Allium ampeloprasumVar. porrum)
Dávila-Márquez, Rosa María, Ávila Sosa-Sánchez, Raúl, Navarro-Cruz, Addí Rhode, Téllez-Ruiz, Viridiana, Lazcano-Hernández, Martín Álvaro
Published in Revista de la Sociedad Química del Perú (01.01.2013)
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Journal Article
Encapsulado de miel melipona (Scaptotrigona mexicana) incorporado a un producto de confitería
Lazcano-Hernández, Martin, Navarro-Cruz, Addi Rhode, Verá-López, Obdulia, Sánchez, Raúl Ávila Sosa, Badillo, Orietta Segura, Gracia-Hernández, Zared, Maracaja, Patricio Borges, Pereira, Daniel Santiago
Published in ACTA Apicola Brasilica (29.12.2023)
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Journal Article
The Encapsulado de miel melipona (Scaptotrigona mexicana) incorporado a un producto de confitería
Martin Lazcano-Hernández, Addi Rhode Navarro-Cruz, Obdulia Verá-López, Paola Hernàndez Carranza, Orietta Segura Badillo, Zared Gracia-Hernández, Patricio Borges Maracaja, Daniel Santiago Pereira
Published in ACTA Apicola Brasilica (01.12.2023)
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