Physico-chemical and sensory characterization of sliced Iberian chorizo from raw material of three commercial categories and stability during refrigerated storage packaged under vacuum and modified atmospheres
García-Torres, S., Contador, R., Ortiz, A., Ramírez, R., López-Parra, M.M., Tejerina, D.
Published in Food chemistry (30.08.2021)
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Journal Article
Effect of incorporation of tomato pulp and vitamin E in lambs diets on zootechnical parameters, carcasses and meat quality
Cáceres Nebreda, A., Junta de Extremadura, Badajoz (España). Sistema Extremeño de Ciencia, Tecnología e Innovación, Muñoz Regalado, B., Junta de Extremadura, Badajoz (España). Sistema Extremeño de Ciencia, Tecnología e Innovación, López Parra, M.M., Junta de Extremadura, Badajoz (España). Sistema Extremeño de Ciencia, Tecnología e Innovación
Published in Congresos y Jornadas. Serie Producción Animal - Asociación Interprofesional para el Desarrollo Agrario (España) (2011)
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Conference Proceeding
Effect of freezing method on the quality of lamb meat
Muñoz Regalado, B., Junta de Extremadura, Badajoz (España). Sistema Extremeño de Ciencia, Tecnología e Innovación, Cáceres Nebreda, A., Junta de Extremadura, Badajoz (España). Sistema Extremeño de Ciencia, Tecnología e Innovación, López Parra, M.M., Junta de Extremadura, Badajoz (España). Sistema Extremeño de Ciencia, Tecnología e Innovación
Published in Congresos y Jornadas. Serie Producción Animal - Asociación Interprofesional para el Desarrollo Agrario (España) (2011)
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Published in Congresos y Jornadas. Serie Producción Animal - Asociación Interprofesional para el Desarrollo Agrario (España) (2011)
Conference Proceeding
Characteristics of carcass and meat of Retinto yearling bulls reared at pasture and slaughtered at 480 and 550 kg live weight
Espejo Díaz, M, García Torres, S, López Parra, M.M, Izquierdo Cebrián, M. (Junta de Extremadura, Guadajira, Badajoz (España). Servicio de Investigación y Desarrollo Tecnológico)
Published in ITEA (Información Técnica Económica Agraria). Producción Animal (España) (01.05.2005)
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Journal Article
Quartering and carcass characteristics of rustic calves breeds from the dehesa in two different production systems
García Torres, S, López Parra, M.M. (Junta de Extremadura, Guadajira, Badajoz (España). Servicio de Investigación y Desarrollo Tecnológico), Robles Lobo, A.M, Izquierdo Cebrián, M, Espejo Díaz, M
Published in ITEA (Información Técnica Económica Agraria). Producción Animal (España) (01.05.2003)
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Journal Article
Effect of different feed patterns on milk and cheese yield and composition in sheep extensive systems
López Gallego, F, López Parra, M.M, Picón Sánchez, F. (Servicio de Investigación y Desarrollo Tecnológico, Badajoz (Spain))
Published in Options Méditerranéennes. Série A : Séminaires Méditerranéens (CIHEAM) (2001)
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Journal Article
Technology Transfer in Extensive Ovine Systems in the Southwest of Spain
López Gallego, F, Espejo, M, López Parra, M.M. (Junta de Extremadura, Badajoz (Spain). Research and Technological Development Service, Animal Production Department )
Published in Options Méditerranéennes. Série A : Séminaires Méditerranéens (CIHEAM) (1999)
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Published in Options Méditerranéennes. Série A : Séminaires Méditerranéens (CIHEAM) (1999)
Journal Article
Effect of preservation on Guinea fowls meat quality
López Parra, M.M, García Torres, S, Blanco Martín, M.T, Osorio Membrillo, C.,Centro de Investigación Agraria Finca La Orden-Valdesequera, Guadajira, Badajoz (España), Sanabria Tienza, C
Published in ITEA (Información Técnica Económica Agraria). Producción Animal (España) (01.05.2007)
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Journal Article
Preliminary results on Guinea fowl meat quality in Extremadura [Spain
López Parra, M.M, García Torres, S, Tejerina Barrado, D, Blanco Martín, T, Moral, J. del (Junta de Extremadura, Guadajira, Badajoz (España). Servicio de Investigación y Desarrollo Tecnológico)
Published in ITEA (Información Técnica Económica Agraria). Producción Animal (España) (01.05.2005)
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Published in ITEA (Información Técnica Económica Agraria). Producción Animal (España) (01.05.2005)
Journal Article
Fat composition of Merina breed lambs fattened with "alpeorujo" [olive oil mill byproduct
Rodríguez, P.L, Pascual, M.R, Chaso, M.A. (Universidad de Extremadura, Cáceres (España). Facultad de Veterinaria), López Gallego, F, López Parra, M.M
Published in ITEA (Información Técnica Económica Agraria). Producción Animal (España) (01.05.2003)
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Journal Article
Organic husbandry in Extremadura [Spain
García Torres, S, Izquierdo Cebrián, M, Tejerina Barrado, D, López Parra, M.M, Blanco Martín, T, Osorio Membrillo, C.,Centro de Investigación Agraria Finca La Orden-Valdesequera, Guadajira, Badajoz (España). Dept. de Producción Animal
Year of Publication 2006
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Year of Publication 2006
Conference Proceeding
Effect of finishing on fatness parameters in Retinto and Charolais x Retinto ecological calves
García Torres, S, López Parra, M.M, Espejo Díaz, M, Robles Lobo, A, Blanco Martín, T, Izquierdo Cebrián, M. (Junta de Extremadura, Guadajira, Badajoz (España). Servicio de Investigación y Desarrollo Tecnológico)
Published in ITEA (Información Técnica Económica Agraria). Producción Animal (España) (01.05.2005)
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Journal Article
Body conformation, fatness and classification systems for the cattle carcass
García Torres, S., E-mail: susana.garcia@juntaextremadura.net, Espejo, M, López Parra, M.M, Izquierdo, M. (Junta de Extremadura, Badajoz (España). Centro de Investigación La Orden-Valdesequera), Mendizábal, J.A, Purroy, A
Published in Monografías INIA. Ganadera (España) (2005)
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Published in Monografías INIA. Ganadera (España) (2005)
Journal Article
Effects of feeding patterns in Merino lambs fattening and their repercussion on carcass
López Parra, M.M, López Gallego, F. (Servicio de Investigación y Desarrollo Tecnológico, Badajoz (España))
Published in ITEA (Información Técnica Económica Agraria). Producción Animal (España) (01.05.1999)
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Published in ITEA (Información Técnica Económica Agraria). Producción Animal (España) (01.05.1999)
Journal Article
Comparative study of the meat yield in cattle of dehesa under ecological and conventional production systems
Izquierdo Cebrián, M. (Junta de Extremadura, Mérida (España). Servicio de Investigación y Desarrollo Tecnológico), García Torres, S, Robles Lobo, A, López Parra, M.M, Espejo Díaz, M
Year of Publication 2002
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Year of Publication 2002
Conference Proceeding
Comparasion of Retinta meat quality by means testing in two growth systems: in fattening house and in pasture
Espejo Díaz, M, Robles Lobo, A.M, García Torres, S, López Parra, M.M, Izquierdo Cebrián, M. (Servicio de Investigación y Desarrollo Tecnológico, Badajoz (España). Finca "La Orden")
Published in ITEA (Información Técnica Económica Agraria). Producción Animal (España) (01.05.1999)
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Published in ITEA (Información Técnica Económica Agraria). Producción Animal (España) (01.05.1999)
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