CO229. ANÁLISIS FÍSICO-QUÍMICO, FUNCIONAL Y MORFOLÓGICO DE ALMIDONES NATIVOS DE BANANO VERDE, YUCA Y PAPA
Patricia Liliana Jiménez De Erramouspe, Armada, Margarita, Blanco, Silvia Cristina, Silvia Mónica Camacho
Published in Archivos latinoamericanos de nutrición (01.10.2015)
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