Fatty acid profile and physicochemical, optical and thermal characteristics of Campomanesia adamantium (Cambess.) O. Berg seed oil
MACHATE, David Johane, CANDIDO, Camila Jordão, INADA, Aline Carla, FRANCO, Bruna Callegari, CARVALHO, Izabella Renatta Almeida de, OLIVEIRA, Lincoln Carlos Silva de, CORTES, Mário Rodrigues, CAIRES, Anderson Rodrigues Lima, SILVA, Rosa Helena da, HIANE, Priscila Aiko, BOGO, Danielle, LIMA, Nayara Vieira de, NASCIMENTO, Valter Aragão do, GUIMARÃES, Rita de Cássia Avellaneda, POTT, Arnildo
Published in Ciência e tecnologia de alimentos (01.12.2020)
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The addition of jaboticaba skin flour to muffins alters the physicochemical composition and their sensory acceptability by children
Jéssica Micheletti, Jaqueline Machado Soares, Bruna Callegari Franco, Izabella Renatta Almeida de Carvalho, Camila Jordão Candido, Elisvânia Freitas dos Santos, Daiana Novello
Published in Brazilian Journal of Food Technology (2018)
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Published in Ciência e tecnologia de alimentos (2020)
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Published in Conexão Ciência (31.08.2017)
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NATANE CAVALCATE DA FONSECA DE ARAUJO, DANIELLE MAYARA RODRIGUES PALHÃO, VINICIUS CRUZ DA SILVA, JENIFFER OLIVEIRA LESCANO DE ÁVILA, KAREN FERNANDES CARDOSO, ELIS REGINA FREITAS DOS SANTOS, FERNANDA CRISTINA MORETTI DE SOUZA LOMBA, IZABELLA RENATTA ALMEIDA DE CARVALHO, BRENDA QUEIROZ DE SOUZA, CAMILA GUIMARÃES POLISEL
Published in Revista Brasileira de farmácia hospitalar e serviços de saúde (01.03.2019)
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