Camellia sinensis extract delays microbiological and oxidative changes in striped catfish fillets during frozen storage
Tran, Minh Phu, Huynh, Thi Kim Duyen, Nguyen, Le Anh Dao, Nguyen, Quoc Thinh, Nguyen, Thi Nhu Ha, Phong Ho, Quoc, Douny, Caroline
Published in Ciência rural (2023)
Published in Ciência rural (2023)
Get full text
Journal Article
Web Resource
Pharmacokinetics and Withdrawal Times of Cefotaxime in White Leg Shrimp (Litopenaeus vannamei) after Oral Administration
Huynh, Thi Kim Duyen, Scippo, Marie-Louise, Devreese, Mathias, Croubels, Siska, Nguyen, Quoc Thinh, Douny, Caroline, Dang, Thi Hoang Oanh, Le, Quoc Viet, Tran, Minh Phu
Published in Fishes (17.06.2024)
Published in Fishes (17.06.2024)
Get full text
Journal Article
Web Resource
Camellia sinensis extract delays microbiological and oxidative changes in striped catfish fillets during frozen storage/Extrato de cha verde age sobre a qualidade de files de pescado durante o armazenamento por congelamento
Tran, Minh Phu, Huynh, Thi Kim Duyen, Nguyen, Le Anh Dao, Nguyen, Quoc Thinh, Nguyen, Thi Nhu Ha, Ho, Quoc Phong, Douny, Caroline
Published in Ciência rural (01.04.2023)
Published in Ciência rural (01.04.2023)
Get full text
Journal Article
Effects of green tea (Camellia sinensis) and guava (Psidium guajava) extracts on the quality of snakehead (Channa striata) fillets during ice storage
Huynh, Thi Kim Duyen, Nguyen, Le Anh Dao, Nguyen, Thị Nhu Ha, Nguyen, Quoc Thinh, Tomoaki, Hagiwara, Tran, Minh Phu
Published in Journal of food processing and preservation (01.01.2022)
Published in Journal of food processing and preservation (01.01.2022)
Get full text
Journal Article
The effect of guava (Psidium guajava) leaf extract on the quality of cobia (Rachycentron canadum) fillets during ice storage
Tran, Minh Phu, Huynh, Thi Kim Duyen, Nguyen, Le Anh Dao, Nguyen, Thi Nhu Ha, Nguyen, Quoc Thinh, Tomoaki, Hagiwara
Published in Can Tho University Journal of Science (30.06.2021)
Published in Can Tho University Journal of Science (30.06.2021)
Get full text
Journal Article
Camellia sinensis extract delays microbiological and oxidative changes in striped catfish fillets during frozen storage/Extrato de cha verde age sobre a qualidade de files de pescado durante o armazenamento por congelamento
Tran, Minh Phu, Huynh, Thi Kim Duyen, Nguyen, Le Anh Dao, Nguyen, Quoc Thinh, Nguyen, Thi Nhu Ha, Ho, Quoc Phong, Douny, Caroline
Published in Ciência rural (01.04.2023)
Published in Ciência rural (01.04.2023)
Get full text
Journal Article
Coal fly ash-slag and slag-based geopolymer as an absorbent for the removal of methylene blue in wastewater
Nguyen, Khoa Dang, Nguyen, Quynh Vo My, Phan, Anh Thi Kim, Tran, Phat Tan, Huynh, Duyen Thi Kim, Le, Oanh Thi Kim
Published in Science and Technology Development Journal (2022)
Published in Science and Technology Development Journal (2022)
Get full text
Journal Article
Ảnh hưởng của gluten, protein đậu nành và cao chiết hương thảo (Rosmarinus officinalis) đến chất lượng chả cá từ thịt dè cá tra (Pangasianodon hypophthalmus)
Nguyễn, Thị Như Hạ, Nguyễn, Lê Anh Đào, Huỳnh, Thị Kim Duyên, Nguyễn, Quốc Thịnh, Trần, Minh Phú, Kazufumi, Osako, Toshiaki, Ohshima
Published in Can Tho University Journal of Science (29.04.2022)
Published in Can Tho University Journal of Science (29.04.2022)
Get full text
Journal Article
Ảnh hưởng tỉ lệ surimi cá tra và cao chiết từ màng hạt gấc bổ sung đến chất lượng chả cá thát lát còm (Chitala chitala)
Nguyễn, Thị Như Hạ, Nguyễn, Lê Anh Đào, Huỳnh, Thị Kim Duyên, Nguyễn, Quốc Thịnh, Trần, Minh Phú, Kazufumi, Osako, Toshiaki, Ohshima
Published in Can Tho University Journal of Science (29.04.2022)
Published in Can Tho University Journal of Science (29.04.2022)
Get full text
Journal Article
Ảnh hưởng của dịch chiết cây diệp hạ châu (Phyllanthus amarus schum. and thonn) đến chất lượng tôm sú (Penaeus monodon) trong điều kiện bảo quản lạnh
Phú, Trần Minh, Huỳnh, Thị Kim Duyên, Đào, Nguyễn Lê Anh, Phong, Hồ Quốc, Hạ, Nguyễn Thị Như, Tuân, Nguyễn Trọng, Thịnh, Nguyễn Quốc, Tomoaki Hagiwara, Tomoaki Hagiwara
Published in Can Tho University Journal of Science (20.06.2021)
Published in Can Tho University Journal of Science (20.06.2021)
Get full text
Journal Article
Ảnh hưởng của cao chiết từ ba loài nấm ăn đến khả năng chống oxy hoá dầu cá
Đào, Nguyễn Lê Anh, Huỳnh, Thị Kim Duyên, Thịnh, Nguyễn Quốc, Phú, Trần Minh, Hạ, Nguyễn Thị Như, Kazufumi, Osako, Toshiaki Ohshima, Toshiaki Ohshima
Published in Can Tho University Journal of Science (20.06.2021)
Published in Can Tho University Journal of Science (20.06.2021)
Get full text
Journal Article
Ảnh hưởng của dịch chiết cây diệp hạ châu (Phyllanthus amarus Schum. et Phonn) đến chất lượng cá bớp phi lê (Rachycentron canadum) trong điều kiện bảo quản lạnh
Trần Minh Phú, Huỳnh Thị Kim Duyên, Tomoaki Hagiwara, Nguyễn Thị Như Hạ, Nguyễn Lê Anh Đào, Nguyễn Quốc Thịnh
Published in Tạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ (01.04.2020)
Published in Tạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ (01.04.2020)
Get full text
Journal Article
Ảnh hưởng của cao chiết trà xanh (Camellia sinensis) đến chất lượng chả cá điêu hồng (Oreochromis sp.) bảo quản lạnh
Trần Minh Phú, Huỳnh Thị Kim Duyên, Tomoaki Hagiwara, Nguyễn Thị Như Hạ, Nguyễn Lê Anh Đào, Nguyễn Quốc Thịnh
Published in Tạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ (01.04.2020)
Published in Tạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ (01.04.2020)
Get full text
Journal Article
Ảnh hưởng của dịch chiết cây cỏ sữa (Euphorbia hirta L.) đến chất lượng phi lê cá lóc (Channa striata) trong điều kiện bảo quản lạnh bằng nước đá
Trần Minh Phú, Huỳnh Thị Kim Duyên, Tomoaki Hagiwara, Nguyễn Thị Như Hạ, Nguyễn Lê Anh Đào, Nguyễn Quốc Thịnh
Published in Tạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ (01.04.2020)
Published in Tạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ (01.04.2020)
Get full text
Journal Article
Ảnh hưởng của dịch chiết lá trà xanh (Camellia sinensis) đến chất lượng tôm sú (Penaeus monodon) trong điều kiện bảo quản lạnh
Trần Minh Phú, Huỳnh Thị Kim Duyên, Tomoaki Hagiwara, Nguyễn Thị Như Hạ, Nguyễn Lê Anh Đào, Hồ Quốc Phong, Nguyễn Quốc Thịnh, Nguyễn Trọng Tuân
Published in Tạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ (01.04.2020)
Published in Tạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ (01.04.2020)
Get full text
Journal Article
Ảnh hưởng của quá trình tiền xử lý đến hoạt tính chống oxy hóa của cao chiết từ màng hạt gấc (Momordica cochinensis Spreng) trong quá trình bảo quản dầu cá
Nguyễn Lê Anh Đào, Kazufumi Osako, Huỳnh Thị Kim Duyên, Toshiaki Ohshima, Nguyễn Thị Như Hạ, Trần Minh Phú, Nguyễn Quốc Thịnh
Published in Tạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ (01.04.2020)
Published in Tạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ (01.04.2020)
Get full text
Journal Article
Ảnh hưởng của cao chiết cây hương thảo đến chất lượng chả cá từ cá thát lát còm và dè cá tra trong điều kiện bảo quản lạnh
Nguyễn Lê Anh Đào, Kazufumi Osako, Huỳnh Thị Kim Duyên, Toshiaki Ohshima, Nguyễn Thị Như Hạ, Trần Minh Phú, Nguyễn Quốc Thịnh
Published in Tạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ (01.04.2020)
Published in Tạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ (01.04.2020)
Get full text
Journal Article