Relationship between milk intrinsic quality scores and the environmental impact scores of dairy farms
Mathieu Lepoivre, Claire Laurent, Bruno Martin, Paul-Marie Grollemund, Raphaëlle Botreau, Françoise Monsallier, Sophie Hulin, Pauline Gerber, Christophe Chassard, Mauro Coppa
Published in Italian journal of animal science (31.12.2024)
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Journal Article
Authentification de la composition de la ration des vaches laitières par une analyse en spectroscopie visible et infrarouge sur le lait et le fromage
Coppa, Mauro, Martin, Bruno, Hulin, Sophie, Gerber, Pauline, Guillemin, Joël, Gauzentes, Jean-Vincent, Pecou, Anne, Fazaeli, Farnaz, Andueza, Donato
Published in INRAE productions animales (En ligne) (18.10.2021)
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Journal Article
Co-construction of an assessment method of the environmental sustainability for cattle farms involved in a Protected Designation of Origin (PDO) cheese value chain, Cantal PDO
Laurent, Claire, Hulin, Sophie, Agabriel, Claire, Chassaing, Chantal, Botreau, Raphaëlle, Monteils, Valérie
Published in Ecological indicators (01.05.2017)
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Journal Article
Co-construction of a method for evaluating the intrinsic quality of bovine milk in relation to its fate
Rey-Cadilhac, L., Botreau, R., Ferlay, A., Hulin, S., Hurtaud, C., Lardy, R., Martin, B., Laurent, C.
Published in Animal (Cambridge, England) (01.07.2021)
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Journal Article
Effect of dairy production systems on the sensory characteristics of Cantal cheeses: a plant-scale study
AGABRIEL, Claire, MARTIN, Bruno, SIBRA, Cécile, BONNEFOY, Jean-Claude, MONTEL, Marie-Christine, DIDIENNE, Robert, HULIN, Sophie
Published in Animal research (01.05.2004)
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Journal Article
Une méthode pour évaluer conjointement performance environnementale et qualité globale des produits – Application aux filières vin et lait
Botreau, Raphaëlle, Beauchet, Sandra, Laurent, Claire, Hulin, Sophie, Hérisset, Roger, Thiollet-Scholtus, Marie, Kanyarushoki, Claver, Boucault, Pascal, Renaud-Gentié, Christel, Jourjon, Frédérique
Published in Innovations Agronomiques (2018)
Published in Innovations Agronomiques (2018)
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Journal Article
Apport des outils SIG pour la cartographie de données d'enquêtes, utilisée comme support d'animation de collectif d'éleveurs sur un territoire
Baudet, Denis, Valadier, Cécile, Rugraff, Garance, Theau, Jean Pierre, Farruggia, Anne, Hulin, Sophie
Published in Cahier des Techniques de l'INRA (2019)
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Journal Article
ATOUS-Vers une approche Territoriale de l’Autonomie Fourragère et des services rendus par les systèmes fourragers à dominante herbagère en production fromagère AOP de Montagne
Hulin, Sophie, Farruggia, Anne, Theau, Jean Pierre, Cayre, P, Pauthenet, Y, Arranz, J.M, Carrère, Pascal
Published in Innovations Agronomiques (2019)
Published in Innovations Agronomiques (2019)
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Journal Article
Assessing ecosystem services provided by livestock farms in upland areas in the French Massif Central
Farruggia, Anne, Zapata, Jean, Lacour, Clémentine, Violleau, Stéphane, Dupic, Géraldine, Baumont, Bibiane, Carrère, Pascal, Hulin, Sophie
Published in Joint Meeting of FAO-CIHEAM Mountain Pastures and Mediterranean Forages Resources Networks and Mountain Cheese Network . 2014; 1. Joint Meeting of FAO-CIHEAM Mountain Pastures and Mediterranean Forages Resources Networks and Mountain Cheese Network , Lempdes, FRA, 2014-06-24-2014-06-26 (2014)
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Published in Joint Meeting of FAO-CIHEAM Mountain Pastures and Mediterranean Forages Resources Networks and Mountain Cheese Network . 2014; 1. Joint Meeting of FAO-CIHEAM Mountain Pastures and Mediterranean Forages Resources Networks and Mountain Cheese Network , Lempdes, FRA, 2014-06-24-2014-06-26 (2014)
Conference Proceeding
Accompagner les producteurs laitiers pour orienter les équilibres microbiens des laits en faveur de la qualité des fromages au lait cru
Monsallier, Françoise, Couzy, Christelle, Chatelard-Chauvin, Caroline, Bouton, Yvette, Feutry, Fabienne, Verdier-Metz, Isabelle, Hulin, Sophie, Montel, Marie-Christine
Published in Innovations Agronomiques (2016)
Published in Innovations Agronomiques (2016)
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Journal Article
Évaluation de la performance environnementale (ACV) des exploitations laitières en polyculture-élevage : base pour un changement de pratiques au sein des systèmes de production ?
Kanyarushoki, Claver, Defrance, P, Farruggia, Anne, Monsallier, Françoise, Loisel, A, Hulin, Sophie, Jourjon, Frédérique
Published in 22èmes Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants. 2015; 22. Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants, Paris, FRA, 2015-12-02-2015-12-03, 75-75 (2015)
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Conference Proceeding
Évaluation de la performance environnementale (ACV) des exploitations laitières en polyculture-élevage : base pour un changement de pratiques au sein des systèmes de production ?
Kanyarushoki, Claver, Defrance, P, Farruggia, Anne, Monsallier, Françoise, Loisel, A, Hulin, Sophie, Jourjon, Frédérique
Published in 22èmes Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants. 2015; 22. Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants, Paris, FRA, 2015-12-02-2015-12-03, 75-75 (2015)
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Conference Proceeding
Production laitière permise par le futur cahier des charges sans fourrage humide de l’AOP Saint-Nectaire
Pomies, Dominique, Barbet, Marc, Fages, Marjolaine, Hulin, Sophie, Jacquot, Anne-Lise, Blay, Bernard
Published in 20èmes Rencontres Recherches Ruminants. (20)2013; 20. Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants, Paris, FRA, 2013-12-04-2013-12-05 (2013)
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Published in 20èmes Rencontres Recherches Ruminants. (20)2013; 20. Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants, Paris, FRA, 2013-12-04-2013-12-05 (2013)
Conference Proceeding
Valoriser les systèmes d’élevage herbagers par la diversité des services rendus par les prairies à l’échelle de petits territoires en zone fromagère AOP
Carrère, Pascal, Farruggia, Anne, Zapata, Emilie, Theau, Jean Pierre, Valadier, Cécile, Pauthenet, Yves, Granet, Pierre, Sipan, O, Rugraff, Garance, Arranz, Jean-Marc, Zapata, Jean, Dupic, Géraldine, Hulin, Sophie
Published in 22èmes Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants. 2015; 22. Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants, Paris, FRA, 2015-12-02-2015-12-03, 133-136 (2015)
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Published in 22èmes Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants. 2015; 22. Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants, Paris, FRA, 2015-12-02-2015-12-03, 133-136 (2015)
Conference Proceeding
Valoriser les systèmes d’élevage herbagers par la diversité des services rendus par les prairies à l’échelle de petits territoires en zone fromagère AOP
Carrère, Pascal, Farruggia, Anne, Zapata, Emilie, Theau, Jean Pierre, Valadier, Cécile, Pauthenet, Yves, Granet, Pierre, Sipan, O, Rugraff, Garance, Arranz, Jean-Marc, Zapata, Jean, Dupic, Géraldine, Hulin, Sophie
Published in 22èmes Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants. 2015; 22. Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants, Paris, FRA, 2015-12-02-2015-12-03, 133-136 (2015)
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Conference Proceeding
Effect of grass-silage vs. hay diet on the characteristics of cheese : interactions with the cheese model
VERDIER-METZ, Isabelle, MARTIN, Bruno, PRADEL, Philippe, ALBOUY, Hélène, HULIN, Sophie, MONTEL, Marie-Christine, COULON, Jean-Baptiste
Published in Lait (01.11.2005)
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Journal Article