The effects of composite coatings containing chitosan and Mentha (piperita L. or x villosa Huds) essential oil on postharvest mold occurrence and quality of table grape cv. Isabella
Guerra, Ingrid Conceição Dantas, de Oliveira, Priscila Dinah Lima, Santos, Miriane Moreira Fernandes, Lúcio, Ana Sílvia Suassuna Carneiro, Tavares, Josean Fechine, Barbosa-Filho, José Maria, Madruga, Marta Suely, de Souza, Evandro Leite
Published in Innovative food science & emerging technologies (01.04.2016)
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Journal Article
The effect of feed restriction on the fat profile of Santa Inês lamb meat
Madruga, Marta Suely, Kênia Alves Bezerra, Taliana, Conceição Dantas Guerra, Ingrid, Batista, Ana Sancha Malveira, Marcos de Azevedo Silva, Aderbal, Fernandes, Rafaella de Paula Paseto
Published in Acta scientiarum. Animal sciences (2020)
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Journal Article
Coatings comprising chitosan and Mentha piperita L. or Mentha×villosa Huds essential oils to prevent common postharvest mold infections and maintain the quality of cherry tomato fruit
Guerra, Ingrid Conceição Dantas, de Oliveira, Priscila Dinah Lima, de Souza Pontes, Alline Lima, Lúcio, Ana Sílvia Suassuna Carneiro, Tavares, Josean Fechine, Barbosa-Filho, José Maria, Madruga, Marta Suely, de Souza, Evandro Leite
Published in International journal of food microbiology (02.12.2015)
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Journal Article
Physicochemical and sensory characterization of meat from lambs subjected to feeding restrictions
Marta Suely Madruga, Narciza Maria de Oliveira Arcanjo, Taliana Kênia Alves Bezerra, Angela Lima Menezes de Queiroz, Katiuscia Menezes Lobo Pimentel, Rita de Cássia Ramos do Egypto Queiroga, Ana Sancha Malveira Batista, Ingrid Conceição Dantas Guerra, Rafaella de Paula Paseto Fernandes, José Morais Pereira Filho, Aderbal Marcos de Azevedo Silva
Published in Brazilian Journal of Food Technology (2020)
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Journal Article
Chemical and sensory quality of sheep liver pâté prepared with ‘variety meat’
Amaral, Deborah, Silva, Fábio Anderson Pereira da, Bezerra, Taliana Kênia Alves, Guerra, Ingrid Conceição Dantas, Dalmás, Paulo Sérgio, Pimentel, Katiuscia Menezes Lôbo, Madruga, Marta Suely
Published in Semina. Ciências agrárias : revista cultural e científica da Universidade Estadual de Londrina (30.08.2013)
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Journal Article
Elaboração e caracterização físico-química, microbiológica e sensorial de queijo "tipo minas frescal" de leite de cabra condimentado
Rita de Cássia Ramos do Egypto Queiroga, Ingrid Conceição Dantas Guerra, Carlos Eduardo Vasconcelos de Oliveira, Maria Elieidy Gomes de Oliveira, Evandro Leite de Souza
Published in Ciência agronômica (2009)
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Published in Ciência agronômica (2009)
Journal Article
Processing and physico-chemical, microbiological and sensorial characterization of spicy 'tipo minas frescal' goat milk cheese
Queiroga, R. de C.R. do E, Guerra, I.C.D, Oliveira, C.E.V. de, Oliveira, M.E.G. de, Souza, E.L. de
Published in Ciência agronômica (01.07.2009)
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Journal Article
Spent lamb meat in the preparation of mortadella with different levels of pork fat/Carne de ovinos de descarte na elaboracao de mortadelas com diferentes teores de gordura suina
Guerra, Ingrid Conceicao Dantas, Meireles, Bruno Raniere Lins de Albuquerque, Felex, Suenia Samara dos Santos, Conceicao, Maria Lucia da, de Souza, Evandro Leite, Benevides, Selene Daiha, Madruga, Marta Suely
Published in Ciência rural (01.12.2012)
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Journal Article
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Published in Ciência rural (01.12.2012)
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Journal Article
Chemical and sensory quality of sheep liver pâté prepared with ‘variety meat’Qualidade química e sensorial de patê de fígado ovino elaborado com subprodutos comestíveis
Deborah Amaral, Fábio Anderson Pereira da Silva, Taliana Kênia Alves Bezerra, Ingrid Conceição Dantas Guerra, Paulo Sérgio Dalmás, Katiuscia Menezes Lôbo Pimentel, Marta Suely Madruga
Published in Semina. Ciências agrárias : revista cultural e científica da Universidade Estadual de Londrina (01.09.2013)
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Journal Article
Carne de ovinos de descarte na elaboração de mortadelas com diferentes teores de gordura suína Spent lamb meat in the preparation of mortadella with different levels of pork fat
Ingrid Conceição Dantas Guerra, Bruno Raniere Lins de Albuquerque Meireles, Suênia Samara dos Santos Félex, Maria Lúcia da Conceição, Evandro Leite de Souza, Selene Daiha Benevides, Marta Suely Madruga
Published in Ciência rural (01.12.2012)
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Journal Article
Carne de ovinos de descarte na elaboração de mortadelas com diferentes teores de gordura suína
Guerra, Ingrid Conceição Dantas, Meireles, Bruno Raniere Lins de Albuquerque, Félex, Suênia Samara dos Santos, Conceição, Maria Lúcia da, Souza, Evandro Leite de, Benevides, Selene Daiha, Madruga, Marta Suely
Published in Ciência rural (16.10.2012)
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Journal Article
Carne de ovinos de descarte na elaboração de mortadelas com diferentes teores de gordura suína
Guerra, Ingrid Conceição Dantas, Meireles, Bruno Raniere Lins de Albuquerque, Félex, Suênia Samara dos Santos, Conceição, Maria Lúcia da, Souza, Evandro Leite de, Benevides, Selene Daiha, Madruga, Marta Suely
Published in Ciência rural (01.12.2012)
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Journal Article
Revestimento de quitosana incorporado de óleos essenciais de mentha spp., método de preparação e aplicação como tecnologia pós-colheita em frutos
JOSÉ MARIA BARBOSA FILHO, EVANDRO LEITE DE SOUZA, KATARYNE ÁRABE RIMÁ DE OLIVEIRA, LÚCIA RAQUEL RAMOS BERGER, PRISCILA DINAH LIMA OLIVEIRA, INGRID CONCEIÇÃO DANTAS GUERRA
Year of Publication 05.10.2021
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Patent
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JOSÉ MARIA BARBOSA FILHO, EVANDRO LEITE DE SOUZA, KATARYNE ÁRABE RIMÁ DE OLIVEIRA, LÚCIA RAQUEL RAMOS BERGER, PRISCILA DINAH LIMA OLIVEIRA, INGRID CONCEIÇÃO DANTAS GUERRA
Year of Publication 29.05.2018
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Patent