by Pavón-García, Leopoldo Marco Antonio, Pérez-Alonso, César, Orozco-Villafuerte, Juan, Pimentel-González, Diana Jaqueline, Rodríguez-Huezo, María Eva, Vernon-Carter, Eduardo Jaime
Published in International journal of food science & technology (01.07.2011)

by Juan Carlos Guevara-Arauza, Universidad Autonoma de San Luis Potos, San Luis Potos, SLP Mexico, Jos de Jesus Ornelas-Paz, Centro de Investigacion en alimentacion y Desarrollo A.C., Unidad Cuauhtemoc, Chihuahua, Mexico, Diana Jaqueline Pimentel-Gonzalez, Centro de Investigacion en Ciencia y Tecnologia de Alimentos, UAEH, Tulancingo de Bravo, Hidalgo, Mexico, Sergio Rosales Mendoza, Universidad Autonoma de San Luis Potos, San Luis Potos, SLP Mexico, Ruth Elena Soria Guerra, Universidad Autonoma de San Luis Potos, San Luis Potos, SLP Mexico, Luz Maria Teresita Paz Maldonado, Universidad Autonoma de San Luis Potos, San Luis Potos, SLP Mexico
Published in Food science and biotechnology (01.08.2012)

by Guevara-Arauza, Juan Carlos, Órnelas Paz, José de Jesús, Mendoza, Sergio Rosales, Guerra, Ruth Elena Soria, Paz Maldonado, Luz María Teresita, González, Diana Jaqueline Pimentel
Published in BMC chemistry (03.03.2011)

by Cenobio-Galindo, Antonio de Jesus, Pimentel-González, Diana Jaqueline, Del Razo-Rodríguez, Oscar Enrique, Medina-Pérez, Gabriela, Carrillo-Inungaray, María Luisa, Reyes-Munguía, Abigail, Campos-Montiel, Rafael Germán
Published in Food science and biotechnology (01.10.2019)