Optimization of the extraction conditions of pectin from mango peel using response surface methodology
Clara Prieto, Gisela Páez, Jorge Ortega, Karelen Araujo, Zulay Mármol, Marisela Rincón, Johanna Raga
Published in Revista técnica de la Facultad de Ingeniería, Universidad del Zulia (01.11.2017)
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Published in Revista técnica de la Facultad de Ingeniería, Universidad del Zulia (01.11.2017)
Journal Article
Aerobic bioprocess of coffee pulp
José Ramón Ferrer, Gisela Páez, Miguel Chirinos
Published in Revista técnica de la Facultad de Ingeniería, Universidad del Zulia (01.02.2011)
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Published in Revista técnica de la Facultad de Ingeniería, Universidad del Zulia (01.02.2011)
Journal Article
Dehydration and digestibility in vitro of coffee pulp silage
José Ramón Ferrer, Gisela Páez, Miguel Chirinos
Published in Revista técnica de la Facultad de Ingeniería, Universidad del Zulia (01.02.2011)
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Published in Revista técnica de la Facultad de Ingeniería, Universidad del Zulia (01.02.2011)
Journal Article
Sweetening syrup production by enzymatic hydrolysis of starch variety yam (Dioscorea rotundata)
Carlos Ramón Vidal Tovar, Gisela Páez
Published in Publicaciones e Investigación (En línea) (01.04.2011)
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Journal Article
Optimizacion de las condiciones de extraccion de pectina de la cascara de mango criollo empleando la metodologia de superficie de respuesta
Prieto, Clara, Páez, Gisela, Ortega, Jorge, Araujo, Karelen, Mármol, Zulay, Rincón, Marisela, Raga, Johanna
Published in Revista técnica de la Facultad de Ingeniería, Universidad del Zulia (01.12.2017)
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Published in Revista técnica de la Facultad de Ingeniería, Universidad del Zulia (01.12.2017)
Journal Article
Production of extracellular chitinase from Serratia marcescens QM B1466 using chitin from shrimp shells waste
Eduardo Ramones, Gisela Páez, Zulay Mármol, José Ferrer, Marisela Rincón
Published in Revista técnica de la Facultad de Ingeniería, Universidad del Zulia (01.01.2011)
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Published in Revista técnica de la Facultad de Ingeniería, Universidad del Zulia (01.01.2011)
Journal Article
Producción de ácido cítrico por fermentación
Zulay Mármol Pérez, Gisela Páez
Published in Revista técnica de la Facultad de Ingeniería, Universidad del Zulia (01.02.2011)
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Published in Revista técnica de la Facultad de Ingeniería, Universidad del Zulia (01.02.2011)
Journal Article
effect of initial pH; addition of Fe++; methanol and the dilution rate on the production of citric acid
Marisela Rincón, Gisela Páez, José Ramos Ferrer, Zulay Mármol, Eduardo Ramones
Published in Revista técnica de la Facultad de Ingeniería, Universidad del Zulia (01.02.2011)
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Published in Revista técnica de la Facultad de Ingeniería, Universidad del Zulia (01.02.2011)
Journal Article
Production of β-D-galactosidase from Kluyveromyces fragilis in batch cultures with cheese whey as substrate
Xiomara Montiel, Ingrid Carruyo, José Ferrer, Letty Marcano, Zulay Mármol, Gisela Páez
Published in Revista técnica de la Facultad de Ingeniería, Universidad del Zulia (01.12.2010)
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Published in Revista técnica de la Facultad de Ingeniería, Universidad del Zulia (01.12.2010)
Journal Article
Effect of lactose concentration on the grow kinetics of Kluyveromyces marxianus var. marxianus and production of b-D-galactosidase (E.C. 3.2.1.23)
Karelen Araujo, Gisela Páez, Zulay Mármol, José Ferrer, Eduardo Ramones, Cateryna Aiello Mazzarri, Marisela Rincón
Published in Revista técnica de la Facultad de Ingeniería, Universidad del Zulia (01.05.2010)
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Published in Revista técnica de la Facultad de Ingeniería, Universidad del Zulia (01.05.2010)
Journal Article
Treatment of wastes generated in the production of coffe grain (coffee pulping) to obtain carbohidrates through acid hydrolisis
Gilberto de Jesús Colina Andrade, José Ramón Ferrer, Gisela Páez, Zulay Mármol, Gladys Urbaneja, Lilia Arenas de Moreno, Luis Sandoval
Published in Revista técnica de la Facultad de Ingeniería, Universidad del Zulia (01.12.2010)
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Published in Revista técnica de la Facultad de Ingeniería, Universidad del Zulia (01.12.2010)
Journal Article
Producción de un compostaje a partir de desechos de uva
José Ferrer, Douglas Mujica, Gisela Páez
Published in Revista técnica de la Facultad de Ingeniería, Universidad del Zulia (01.02.2011)
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Published in Revista técnica de la Facultad de Ingeniería, Universidad del Zulia (01.02.2011)
Journal Article
Producción continua de proteína unicelular de Kluyveromyces marxianus var. marxianus a partir de lactosuero diluido Continue production of single cell protein of Kluyveromyces marxianus var. marxianus from diluited cheese whey
Glorymar Buitrago, Laura Soto, Gisela Páez, Karelen Araujo, Zulay Mármol, Marisela Rincón
Published in Revista técnica de la Facultad de Ingeniería, Universidad del Zulia (01.12.2008)
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Published in Revista técnica de la Facultad de Ingeniería, Universidad del Zulia (01.12.2008)
Journal Article
Los desechos de uva y su posible uso industrial
Berta Santiago, José Ferrer, Nélida de Colmenares, Gisela Páez
Published in Revista técnica de la Facultad de Ingeniería, Universidad del Zulia (01.02.2011)
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Published in Revista técnica de la Facultad de Ingeniería, Universidad del Zulia (01.02.2011)
Journal Article
Eficiencia de un sistema de ultrafiltración/nanofiltración tangencial en serie para el fraccionamiento y concentración del lactosuero
Agnel Muñi, Gisela Páez, José Faría, José Ferrer, Eduardo Ramones
Published in Revista científica (Universidad del Zulia. Facultad de Ciencias Veterinarias. División de Investigación) (01.06.2010)
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Journal Article
Efecto de la concentración de lactosa sobre la cinética de crecimiento de Kluyveromyces marxianus var. marxianus y la producción de b-D-galactosidasa (E.C. 3.2.1.23) Effect of lactose concentration on the grow kinetics of Kluyveromyces marxianus var. marxianus and production of b-D-galactosidase (E.C. 3.2.1.23)
Karelen Araujo, Gisela Páez, Zulay Mármol, José Ferrer, Eduardo Ramones, Cateryna Aiello Mazzarri, Marisela Rincón
Published in Revista técnica de la Facultad de Ingeniería, Universidad del Zulia (01.04.2007)
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Published in Revista técnica de la Facultad de Ingeniería, Universidad del Zulia (01.04.2007)
Journal Article
PERFIL DE AMINOÁCIDOS DE LA PROTEÍNA UNICELULAR DE Kluyveromyces marxianus var. marxianus
Páez, Gisela, Jiménez, Eduardo, Mármol, Zulay, Ferrer, José, Sulbarán, Betzabé, Ojeda, Graciela, Araujo, Karelen, Rincón, Marisela
Published in Interciencia (01.04.2008)
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Published in Interciencia (01.04.2008)
Journal Article