Extracción de antioxidantes de los arándanos (Vaccinium corymbosum): efecto de solventes verdes sobre polifenoles totales, capacidad antioxidante y comportamiento electroquímico
Bedoya-Cataño, Juan Fernando, Ramón-Palacio, Carolina, Gil-Garzón, Maritza Andrea, Ramírez-Sánchez, Carolina
Published in Tecno - Lógicas (Instituto Tecnológico Metropolitano) (01.06.2022)
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Published in Food research international (01.01.2019)
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Published in Brazilian Journal of Food Technology (2017)
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Phenolic compounds in grapes (genus Vitis): A review of their antioxidant activity, antiproliferative capacity, and cytotoxic effect on colorectal cancer
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Published in Journal of applied pharmaceutical science (2024)
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Bedoya-Cataño, Juan Fernando, Ramón-Palacio, Carolina, Gil-Garzón, Maritza Andrea, Ramírez-Sánchez, Carolina
Published in Tecno - Lógicas (Instituto Tecnológico Metropolitano) (01.04.2022)
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Published in Revista lasallista de investigacion (01.07.2010)
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