by Gallotti, Adriana Mendonça, Machado Júnior, Hélio Fernandes, Gaspar, Arlene
Published in Revista ambiente & água (2020)

by Barbosa, Vanessa Camarinha, Gaspar, Arlene, Calixto, Ligia Fátima Lima, Agostinho, Tarcísio Simões Pereira
Published in Revista brasileira de zootecnia (01.07.2011)

by Cedro, Thaiz Marinho Magalhães(UFRRJ), Calixto, Lígia Fátima Lima(UFRRJ IZ Departamento de Produção Animal), Gaspar, Arlene(UFRRJ IT Departamento de Tecnologia de Alimentos), Hora, Alessandra Souza(UFRRJ Curso de Graduação em Zootecnia)
Published in Revista brasileira de zootecnia (01.08.2010)

by Mathias, Simone Pereira(Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro Departamento de Tecnologia de Alimentos), Rosenthal, Amauri(EMBRAPA Departamento CTAA), Gaspar, Arlene(Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro Departamento de Tecnologia de Alimentos), Deliza, Rosires(EMBRAPA, Agroindústria de Alimentos Laboratório de Análise Sensorial e Instrumental), Slongo, Adriana Paula(Universidade Federal de Santa Catarina Departamento de Engenharia de Alimentos), Vicente, Juarez(Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro Departamento de Tecnologia de Alimentos), Masson, Lourdes Maria(Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro Departamento de Tecnologia de Alimentos), Barbosa, Celso(Universidade Federal do Rio de Janeiro Departamento de Matemática e Estatística)
Published in Ciência e tecnologia de alimentos (01.12.2010)

by Togashi, Cristina Kimie(SAA-SP APTA DDD), Fonseca, José Brandão(UENF CCTA LZNA), Soares, Rita da Trindade Ribeiro Nobre(UENF CCTA LZNA), Gaspar, Arlene(UFRRJ IT Departamento de Tecnologia de Alimentos), Detmann, Edenio(UFV CCA DZO)
Published in Revista brasileira de zootecnia (01.12.2007)

by Gaspar, Arlene(Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro), Silva, Teófilo José Pimentel da(Universidade Federal Fluminense)
Published in Acta amazonica (2009)

by Neto, Otavio Cabral, Rosenthal, Amauri, Deliza, Rosires, Torrezan, Renata, Ferreira, José C. S, Leal, William F., Jr, Gaspar, Arlene
Published in Food and bioprocess technology (01.04.2015)

by Arlene Gaspar, Teófilo José Pimentel da Silva
Published in Acta amazonica (01.09.2009)

by Gaspar, Arlene, Silva, Teófilo José Pimentel da
Published in Acta amazonica (01.09.2009)

by Rebello, Flávia De Floriani Pozza, Gaspar, Arlene
Published in Revista Agrogeoambiental (01.01.2010)

by Cedro, Thaiz Marinho Magalhães, Calixto, Lígia Fátima Lima, Gaspar, Arlene, Hora, Alessandra Souza
Published in Revista brasileira de zootecnia (01.08.2010)

by Thaiz Marinho Magalhães Cedro, Lígia Fátima Lima Calixto, Arlene Gaspar, Alessandra Souza Hora
Published in Revista brasileira de zootecnia (01.08.2010)

by Thaiz Marinho Magalhães Cedro, Lígia Fátima Lima Calixto, Arlene Gaspar, Tarcísio Simões Pereira Agostinho
Published in Ciência rural (01.04.2011)

by Weyandt, Alessandra J., Costa, Stella Regina Reis da, Nunes, Maria Leonor, Gaspar, Arlene
Published in Procedia food science (2011)

by Mathias, Simone Pereira, Rosenthal, Amauri, Gaspar, Arlene, Deliza, Rosires, Slongo, Adriana Paula, Vicente, Juarez, Masson, Lourdes Maria, Barbosa, Celso
Published in Ciência e tecnologia de alimentos (01.12.2010)

by Cedro, Thaiz Marinho Magalhães, Calixto, Lígia Fátima Lima, Gaspar, Arlene, Agostinho, Tarcísio Simões Pereira
Published in Ciência rural (18.03.2011)

by Togashi, Cristina Kimie, Fonseca, José Brandão, Soares, Rita da Trindade Ribeiro Nobre, Gaspar, Arlene, Detmann, Edenio
Published in Revista brasileira de zootecnia (01.12.2007)

by Cristina Kimie Togashi, José Brandão Fonseca, Rita da Trindade Ribeiro Nobre Soares, Arlene Gaspar, Edenio Detmann
Published in Revista brasileira de zootecnia (01.12.2007)

by Julião Weyandt, Alessandra, Regina Reis da Costa, Stella, Leonor Nunes, Maria, Gaspar, Arlene
Published in Social responsibility journal (01.01.2012)

by Scarlato, Renata Cristina, Gaspar, Arlene
Published in Ciência e tecnologia de alimentos (01.08.2007)