Olive tree varieties cultivated for the great Baetican oil trade between the 1st and the 4th centuries AD: morphometric analysis of olive stones from Las Delicias (Ecija, Province of Seville, Spain)
Bourgeon, Oriane, Pagnoux, Clémence, Mauné, Stéphane, Vargas, Enrique García, Ivorra, Sarah, Bonhomme, Vincent, Ater, Mohammed, Moukhli, Abdelmajid, Terral, Jean-Frédéric
Published in Vegetation history and archaeobotany (01.05.2018)
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An approach to the metallic composition of the Carthage mint coins from the tetrarchic hoard of Tomares (CA. 312 CE)
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Published in Journal of archaeological science, reports (01.08.2022)
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Lucius Horatius y los sellos más antiguos sobre ánforas de aceite del sur de Hispania. Consideraciones a partir del hallazgo de nuevos ejemplares
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Published in Zephyrus (22.12.2023)
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Nuevas contribuciones tecnológicas al estudio de la salsa garum a partir del análisis químico de restos ictiológicos de la ‘Tienda del Garum’ de Pompeya (I.12.8)
RODRÍGUEZ-ALCÁNTARA, Álvaro, ROLDÁN-GÓMEZ, Ana M., BERNAL-CASASOLA, Darío, GARCÍA-VARGAS, Enrique, PALACIOS-MACÍAS, Víctor M.
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Lara Medina, Macarena (2020) Urbs Iulia Gaditana. Arqueología y urbanismo de la ciudad romana de Cádiz al descubierto. Cádiz: Editorial Universidad de Cádiz, 210 páginas. Anexo documental: https://publicaciones.uca.es/wp-content/uploads/2020/05/Recurso-electr%C3%B3nico_Urbs-Iulia-Gaditana_definitivo.pdf
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Estudio palinológico del yacimiento romano de La Vereda (Burguillos, Sevilla): de la reconstrucción paleoambiental a la funcionalidad de las estructuras
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Published in Spal (Sevilla) (2017)
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Year of Publication 2021
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Confectio Gari Pompeiani. Procedimiento experimental para la elaboración de salsas de pescado romanas
García Vargas, Enrique, Bernal Casasola, Darío, Palacios Macías, Víctor, Roldán Gómez, Ana María, Rodríguez Alcántara, Álvaro, Sánchez García, Josefina
Published in Spal (Sevilla) (2014)
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CONFECTIO GARI POMPEIANI. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL PARA LA ELABORACIÓN DE SALSAS DE PESCADO ROMANAS/CONFECTIO GARI POMPEIANI. EXPERIMENTAL PROCEDURE FOR THE PREPARATION OF ROMAN FISH SAUCES
Vargas, Enrique García, Casasola, Darío Bernal, Macías, Víctor Palacios, Gómez, Ana María Roldán, Alcántara, Álvaro Rodríguez, García, Josefina Sánchez
Published in Spal (Sevilla) (01.01.2014)
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