SOURNESS-SWEETNESS INTERACTIONS IN DIFFERENT MEDIA: WHITE WINE, ETHANOL AND WATER
ZAMORA, MARÍA CLARA, GOLDNER, MARÍA CRISTINA, GALMARINI, MARA VIRGINIA
Published in Journal of sensory studies (01.12.2006)
Published in Journal of sensory studies (01.12.2006)
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Journal Article
The role of culture in the representation of probiotic foods
Machado-Oliveira, Michele Christine, Rodrigues, Heber, Bisconsin-Junior, Antonio, Camillo, Gustavo H.T.A., Sierra, Héctor, Alegbeleye, Oluwadara, Gomez-Corona, Carlos, Micetic-Turk, Dusanka, Paucar-Menacho, Luz Maria, Chincha, Alexandra A.I.A., Gomez-Zavaglia, Andrea, Galmarini, Mara Virginia, Neetoo, Swaleha Hudaa, Sant’Ana, Anderson S.
Published in Food research international (01.10.2024)
Published in Food research international (01.10.2024)
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Journal Article
Evaluation de la dominance temporelle des sensations de vins rouges de Bourgogne et du Beaujolais par un panel d'experts et de consommateurs
Brachet, Solène, Galmarini, Mara Virginia, Chatelet, Bertrand, Loiseau, Anne-Laure, Cordelle, Sylvie, Lempereur, Valérie, Schlich, Pascal
Published in BIO web of conferences (2014)
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Journal Article
Evaluation de la dominance temporelle des sensations de vins rouges de Bourgogne et du Beaujolais par un panel d'experts et de consommateurs
Galmarini, Mara Virginia, Chatelet, Bertrand, Loiseau, Anne-Laure, Cordelle, Sylvie, Lempereur, Valérie, Schlich, Pascal
Published in Viticulture du Sud, Rencontre de la Connaissance et de la Nature. (3)2014; 37. World Congress of Vine and Wine / 37. Congrès Mondial de la Vigne et du Vin, Mendoza, ARG, 2014-11-09-2014-11-14, 1-6 (2014)
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Published in Viticulture du Sud, Rencontre de la Connaissance et de la Nature. (3)2014; 37. World Congress of Vine and Wine / 37. Congrès Mondial de la Vigne et du Vin, Mendoza, ARG, 2014-11-09-2014-11-14, 1-6 (2014)
Conference Proceeding
Evaluation de la dominance temporelle des sensations de vins rouges de Bourgogne et du Beaujolais par un panel d'experts et de consommateurs
Galmarini, Mara Virginia, Chatelet, Bertrand, Loiseau, Anne-Laure, Cordelle, Sylvie, Lempereur, Valérie, Schlich, Pascal
Published in Viticulture du Sud, Rencontre de la Connaissance et de la Nature. (3)2014; 37. World Congress of Vine and Wine / 37. Congrès Mondial de la Vigne et du Vin, Mendoza, ARG, 2014-11-09-2014-11-14, 1-6 (2014)
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