by Silveira, Karina Correia da(Universidade Federal de Pernambuco Departamento de Nutrição), Brasil, Jacira Antonia(Universidade Federal Rural de Pernambuco Departamento de Tecnologia Rural), Livera, Alda Verônica de Souza(Universidade Federal de Pernambuco Departamento de Nutrição Laboratório de Experimentação e Análise de Alimentos), Salgado, Silvana Magalhães(Universidade Federal de Pernambuco Departamento de Nutrição Laboratório de Experimentação e Análise de Alimentos), Faro, Zelyta Pinheiro de(Universidade Federal de Pernambuco Departamento de Nutrição), Guerra, Nonete Barbosa(Universidade Federal de Pernambuco Departamento de Nutrição Laboratório de Experimentação e Análise de Alimentos)
Published in Revista de nutrição (2008)

by Lima, Vera Lúcia Arroxelas Galvão de(Universidade Federal Rural de Pernambuco Departamento de Ciências Domésticas), Pinheiro, Irapuan Oliveira(Universidade de Pernambuco Departamento de Ciências Fisiológicas), Nascimento, Márcia Silva do(Universidade Federal de Pernambuco Departamento de Antibióticos), Gomes, Patrícia Bezerra(Universidade Federal de Pernambuco Departamento de Antibióticos), Guerra, Nonete Barbosa(Universidade Federal de Pernambuco Departamento de Nutrição)
Published in Ciência e tecnologia de alimentos (01.12.2006)

by Andrade, Samara Alvachian Cardoso(Universidade Federal de Pernambuco Departamento de Nutrição Laboratório de Experimentação e Análises de Alimentos), Barros Neto, Benicio de(Universidade Federal de Pernambuco Departamento de Química Fundamental), Salgado, Silvana Magalhães(Universidade Federal de Pernambuco Departamento de Nutrição Laboratório de Experimentação e Análises de Alimentos), Guerra, Nonete Barbosa(Universidade Federal de Pernambuco Departamento de Nutrição Laboratório de Experimentação e Análises de Alimentos)
Published in Ciência e tecnologia de alimentos (2007)

by Guerra, Nonete Barbosa(Universidade Federal de Pernambuco Departamento de Nutrição), David, Paulo Roberto de Barros Salomão(Universidade Federal de Pernambuco Departamento de Nutrição), Melo, Débora Dias de(Universidade Federal de Pernambuco), Vasconcelos, Adriana Barbosa Buarque(Universidade Federal de Pernambuco), Guerra, Mônica Rabelo Maciel(Universidade Federal de Pernambuco)
Published in Revista de nutrição (2004)

by Guerra, Nonete Barbosa(Universidade Federal de Pernambuco Departamento de Nutrição do Centro de Ciências da Saúde), Lajolo, Franco Maria(Universidade de São Paulo Faculdade de Ciências Farmacêuticas Departamento de Alimentos e Nutrição Experimental)
Published in Ciência e tecnologia de alimentos (01.03.2005)

by Damasceno, Karla Suzanne Florentino da Silva Chaves(Universidade Federal do Rio Grande do Norte Departamento de Nutrição ,Universidade Universidade Federal de Pernambuco Departamento de Nutrição), Alves, Marta Assunção(Universidade Universidade Federal de Pernambuco Departamento de Nutrição), Mendonça, Silvana Correia de(Universidade Federal de Pernambuco Departamento de Nutrição), Guerra, Nonete Barbosa(Universidade Federal de Pernambuco Departamento de Nutrição), Stamford, Tânia Lúcia Montenegro(Universidade Federal de Pernambuco Departamento de Nutrição)
Published in Ciência e tecnologia de alimentos (01.12.2005)

by Ambrósio, Carmem Lygia Burgos(Universidade Federal de Pernambuco Departamento de Nutrição), Guerra, Nonete Barbosa(Universidade Federal de Pernambuco Departamento de Nutrição), Mancini Filho, Jorge(Universidade de São Paulo Faculdade de Ciências Farmacêuticas Departamento de Alimentos e Nutrição Experimental)
Published in Ciência e tecnologia de alimentos (01.12.2003)

by Salgado, Silvana Magalhães(Universidade Federal de Pernambuco Departamento de Nutrição Laboratório de Experimentação e Análise de Alimentos), Melo Filho, Artur Bibiano de(Universidade Federal de Pernambuco Departamento de Nutrição Laboratório de Experimentação e Análise de Alimentos), Andrade, Samara Alvachian C.(Universidade Federal de Pernambuco Departamento de Nutrição Laboratório de Experimentação e Análise de Alimentos), Maciel, Giselle Rabelo(Universidade Federal de Pernambuco Departamento de Nutrição Laboratório de Experimentação e Análise de Alimentos), Livera, Alda Verônica Souza(Universidade Federal de Pernambuco Departamento de Nutrição Laboratório de Experimentação e Análise de Alimentos), Guerra, Nonete Barbosa(Universidade Federal de Pernambuco Departamento de Nutrição Laboratório de Experimentação e Análise de Alimentos)
Published in Ciência e tecnologia de alimentos (01.06.2005)

by Andrade, Samara Alvachian Cardoso(Universidade Federal de Pernambuco Departamento de Engenharia Química), Metri, Juliana Cavalcante(Universidade Federal de Pernambuco Departamento de Nutrição), Barros Neto, Benício de(Universidade Federal de Pernambuco Departamento de Química Fundamental), Guerra, Nonete Barbosa(Universidade Federal de Pernambuco Departamento de Nutrição)
Published in Ciência e tecnologia de alimentos (01.08.2003)

by AMBRÓSIO, Carmem Lygia Burgos(Universidade Federal de Pernambuco Departamento de Nutrição), GUERRA, Nonete Barbosa(Universidade Federal de Pernambuco Departamento de Nutrição), MANCINI FILHO, Jorge(Universidade de São Paulo Faculdade de Ciências Farmacêuticas Departamento de Alimentos e Nutrição Experimental)
Published in Ciência e tecnologia de alimentos (01.12.2001)

by Salgado, Silvana Magalhães(Universidade Federal de Pernambuco Departamento de Nutrição), Guerra, Nonete Barbosa(Universidade Federal de Pernambuco Departamento de Nutrição), Melo Filho, Artur Bibiano de(Universidade Federal de Pernambuco Departamento de Nutrição)
Published in Revista de nutrição (1999)