Food safety: Cleanliness and disinfection of food contact surfaces in gastronomy laboratories at a university in Colombia
Juliana Tobón Ospina, Mayra Alejandra Fuentes Vanegas, Daniela Cuervo Montoya, Samantha Roldán Pérez, Mónica María Durango Zuleta
Published in Brazilian Journal of Food Technology (2024)
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Caracterización fenotípica y perfil de sensibilidad de bacterias recuperadas de ambulancias de atención prehospitalaria de Medellín
Duque, Clara, Cuervo-Araque, Claudia María, Villa-Sánchez, Catalina, Fuentes-Vanegas, Mayra Alejandra, Tobón-Ospina, Juliana, Arroyave-Rendón, Melisa, Sánchez-Becerra, Jorge Antonio
Published in Salud UIS (22.11.2023)
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CAPACIDAD ANTIMICROBIANA DE BACTERIAS ÁCIDO LÁCTICAS AUTÓCTONAS AISLADAS DE QUESO DOBLE CREMA Y QUESILLO COLOMBIANO
Fuentes Vanegas, Mayra Alejandra, Ochoa Agudelo, Susana, Gutiérrez Buriticá, Margarita Amelia, Londoño, Andrés F, Sepúlveda Valencia, José Uriel, Durango Zuleta, Mónica María
Published in Biotecnologia en el sector agropecuario y agroindustrial (01.06.2017)
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