by SCHUH, Vanessa, SCHUH, Janaína, FRONZA, Nei, FORALOSSO, Fabiana Bortolini, VERRUCK, Silvani, VARGAS JUNIOR, Alvaro, SILVEIRA, Sheila Mello da
Published in Ciência e tecnologia de alimentos (01.04.2020)

by SCHUH, Vanessa, SCHUH, Janaína, FRONZA, Nei, FORALOSSO, Fabiana Bortolini, VERRUCK, Silvani, VARGAS JUNIOR, Alvaro, SILVEIRA, Sheila Mello da
Published in Ciência e tecnologia de alimentos (01.06.2020)

by SCHUH, Janaina, BATISTELI, Paola, GARGETTI, Anariê, ZAPPAROLI, Anaeli, BALSAN, Thalia Indara, GILIOLI, Andressa, ZANETTI, Vanessa Cortina, FORALOSSO, Fabiana Bortolini, VARGAS JUNIOR, Álvaro, FRONZA, Nei, VERRUCK, Silvani, SILVEIRA, Sheila Mello da
Published in Ciência e tecnologia de alimentos (2022)

by Júnior, Alvaro Vargas, Fronza, Nei, Foralosso, Fabiana Bortolini, Dezen, Diógenes, Huber, Eduardo, dos Santos, João Henrique Zimnoch, Machado, Ricardo Antônio Francisco, Quadri, Mara Gabriela Novy
Published in Food and bioprocess technology (01.01.2015)

by Foralosso, Fabiana Bortolini, Fronza, Nei, dos Santos, João Henrique Zimnoch, Capeletti, Larissa Brentanho, Quadri, Mara Gabriela Novy
Published in Food and bioprocess technology (01.05.2014)

by Chiuchi, Ana Catarina Gasparetto Roieski, Feiten, Mirian Cristina, Gilioli, Andressa, Fagundes, Cristiane, Foralosso, Fabiana Bortolini, Gonzalez, Samantha Lemke
Published in Cadernos de Ciência & Tecnologia (22.05.2024)

by JOÃO HENRIQUE ZIMNOCH DOS SANTOS, LARISSA BRENTANO CAPELETTI, NEI FRONZA, FABIANA BORTOLINI FORALOSSO, MARA GABRIELA NOVY QUADRI
Year of Publication 23.03.2021

by Vicente, Juarez, Fontoura, Laís Martins, Correa, Aline Fernanda, Meleiro, Cristiane Hess, Foralosso, Fabiana Bortolini
Published in Acta Tecnológica (28.02.2014)

by JOÃO HENRIQUE ZIMNOCH DOS SANTOS, LARISSA BRENTANO CAPELETTI, NEI FRONZA, FABIANA BORTOLINI FORALOSSO, MARA GABRIELA NOVY QUADRI
Year of Publication 29.03.2016