Utilization of ripe coconut water in the development of probiotic gelatin
Patricio Rocha, Beatriz, de Brito Lopes, Pedro Luan, Oliveira Morais da Silva, Miqueas, Guimarães Gomes, Ana Catarina, Alonso Buriti, Flávia Carolina, Menezes Florêncio, Isanna, Rolim Florentino, Eliane
Published in PeerJ (San Francisco, CA) (28.06.2024)
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Estudo da Extração De Ágar da Macroalga Gracilaria caudata J. Agardh para Utilização em Fins Alimentícios
Tejo Cavalcanti, Mônica, Rolim Florentino, Eliane, Silva Fernandes, Vanessa, Honorato da Silva, Flávio Luiz, Menezes Florêncio, Isanna
Published in Revista verde de agroecologia e desenvolvimento sustentável (01.09.2012)
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Obtenção do amido do endocarpo da manga para diversificação produtiva na indústria de alimentos
Tejo Cavalcanti, Mônica, Rolim Florentino, Eliane, Campos Silva, Valdete, Silva da Costa, Tereziana, Menezes Florêncio, Isanna
Published in Revista verde de agroecologia e desenvolvimento sustentável (01.03.2011)
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Goat Cheese Produced with Sunflower (Helianthus annuus L.) Seed Extract and a Native Culture of Limosilactobacillus mucosae: Characterization and Probiotic Survival
Lima Júnior, Dôrian Cordeiro, da Silva Quirino, Viviane Maria, de Moura, Alícia Santos, Correia, Joyceana Oliveira, Furtado, João Ricardo, Florêncio, Isanna Menezes, da Silva, Márcia Maria Cândido, Salles, Hévila Oliveira, dos Santos, Karina Maria Olbrich, do Egito, Antonio Silvio, Buriti, Flávia Carolina Alonso
Published in Foods (13.09.2024)
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Utilização do soro como substrato para produção de aguardente: estudo cinético da produção de etanol
Araújo, Alfredina dos Santos, Rolim Florentino, Eliane, Santos Barbosa, Antusia dos, Menezes Florêncio, Isanna
Published in Revista verde de agroecologia e desenvolvimento sustentável (2010)
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Estudo cinético da fermentação do soro de queijo de coalho para produção de aguardente
Santos Araújo, Alfredina dos, Florentino, Eliane Rolim, Santos Barbosa, Antusia dos, Menezes Florêncio, Isanna, Almeida Bezerra, Roberto Robson de
Published in Revista verde de agroecologia e desenvolvimento sustentável (2010)
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CARACTERISTICAS FÍSICO-QUÍMICAS DO ÓLEO DAS SEMENTES DA FAVELEIRA (Cnidoscolus phyllacanthus (Mart.) Pax et K. Hoffm.) COM E SEM ESPINHO
Mônica Tejo Cavalcanti, Daniel Casimiro da Silveira, Isanna Menezes Florêncio, Eliane Rolim Florentino, Patrício Borges Maracajá
Published in Revista verde de agroecologia e desenvolvimento sustentável (01.06.2011)
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Caracteristicas físico-químicas do óleo das sementes da faveleira, Cnidoscolus phyllacanthus, Mart., Pax et K. Hoffm., com e sem espinho
Tejo Cavalcanti, Mônica, Rolim Florentino, Eliane, Maracajá, Patrício Borges, Silveira, Daniel Casimiro da, Menezes Florêncio, Isanna
Published in Revista verde de agroecologia e desenvolvimento sustentável (2011)
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UTILIZAÇÃO DO SORO COMO SUBSTRATO PARA PRODUÇÃO DE AGUARDENTE: ESTUDO CINÉTICO DA PRODUÇÃO DE ETANOL
Antusia dos Santos Barbosa, Eliane Rolim Florentino, Isanna Menezes Florêncio, Alfredina dos Santos Araújo
Published in Revista verde de agroecologia e desenvolvimento sustentável (01.03.2010)
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Obtenção da farinha do fruto do juazeiro, Ziziphus joazeiro Mart., e caracterização físico-química
Tejo Cavalcanti, Mônica, Werner de S. Eller, Sara Caroline, Araújo Feitosa, Valker, Silveira, Daniel Casimiro da, Menezes Florêncio, Isanna
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ESTUDO CINÉTICO DA FERMENTAÇÃO DO SORO DE QUEIJO DE COALHO PARA PRODUÇÃO DE AGUARDENTE
Antusia dos Santos Barbosa, Alfredina dos Santos Araújo, Isanna Menezes Florêncio, Roberto Robson de Almeida Bezerra, Eliane Rolim Florentino
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Destilado alcoólico da água do coco seco fermentada
EDUARDO EWERTON DIAS SALES, ISANNA MENEZES FLORÊNCIO, FLÁVIA CAROLINA ALONSO BURITI
Year of Publication 18.01.2022
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