by da S Rocha, André R.F., Sousa, Herbert G., do Vale Júnior, Erasmo P., de Lima, Francisca L., Costa, Anabela S.G., de Araújo, Alyne R., Leite, José Roberto S.A., Martins, Francielle A., Oliveira, M. Beatriz P.P., Plácido, Alexandra, Filho, Francisco S.S., Lago, Eliana C.
Published in Food science & technology (01.03.2021)