Functional properties and sensory testing of whey protein concentrate sweetened with rebaudioside A
MILANI, Paula Gimenez, DACOME, Antonio Sérgio, NALESSO, Cândyce Camile Fortuna, FIORENTI, Cássia Almeida, COSTA, Cecília Edna Mareze da, COSTA, Silvio Claudio da
Published in Revista de nutrição (01.02.2016)
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