Aplicación de tratamiento térmico, recubrimiento comestible y baño químico como tratamientos poscosecha para la conservación de hortalizas mínimamente procesadas
Escobar Hernández, Alejandro, Márquez Cardozo, Carlos Julio, Restrepo Flores, Claudia Estela, Cano Salazar, Jaime Andrés, Patiño Gómez, Jairo Humberto
Published in Acta agronomica (Palmira) (01.01.2014)
Published in Acta agronomica (Palmira) (01.01.2014)
Get full text
Journal Article
Aplicacion de tratamiento termico, recubrimiento comestible y ba?o quimico como tratamientos poscosecha para la conservacion de hortalizas minimamente procesadas
Alejandro Escobar Hernández, Márquez Cardozo, Carlos Julio, Restrepo Flores, Claudia Estela, Jaime Andrés Cano Salazar, Jairo Humberto Patiño Gómez
Published in Acta agronomica (Palmira) (01.01.2014)
Get full text
Published in Acta agronomica (Palmira) (01.01.2014)
Journal Article
Aplicacion de Tecnologia de Barreras para la Conservacion de Mezclas de Vegetales Minimamente Procesados / Application of Barrier Technology for the Conservation of Minimally Processed Vegetables Mixtures
Alejandro Escobar Hernández, Márquez Cardozo, Carlos Julio, Claudia Estela Restrepo Flórez, Luis Jaime Pérez Córdoba
Published in Revista Facultad Nacional de Agronomía, Medellín (01.03.2014)
Published in Revista Facultad Nacional de Agronomía, Medellín (01.03.2014)
Get full text
Journal Article
Aplicación de Tecnología de Barreras para la Conservación de Mezclas de Vegetales Mínimamente Procesados
Escobar Hernández, Alejandro, Márquez Cardozo, Carlos Julio, Restrepo Flórez, Claudia Estela, Pérez Córdoba, Luis Jaime
Published in Revista Facultad Nacional de Agronomía, Medellín (01.01.2014)
Published in Revista Facultad Nacional de Agronomía, Medellín (01.01.2014)
Get full text
Journal Article