Pastas Quality Evaluation with Addition of Soy Okara
Lukin, Aleksandr, Ganenko, Sergei, Ganenko, Dmitry
Published in Élelmiszervizsgálati Közlemények (31.12.2023)
Published in Élelmiszervizsgálati Közlemények (31.12.2023)
Get full text
Journal Article
In vitro evaluation of certain probiotic properties of lactic acid bacteria isolates
Süle, Judit, Varga, László, Hatvan, Zoltán, Kerényi, Zoltán
Published in Élelmiszervizsgálati Közlemények (31.03.2023)
Published in Élelmiszervizsgálati Közlemények (31.03.2023)
Get full text
Journal Article
Comparative Analysis of Flexitarian, Vegetarian and Vegan Diets: A Review
Molnár, Judit, Vasas, Dávid, Ahmed, Mukhtar
Published in Élelmiszervizsgálati Közlemények (31.03.2023)
Published in Élelmiszervizsgálati Közlemények (31.03.2023)
Get full text
Journal Article
Evolution of the mineral content of winter wheat in Hungary based on 30 years of measurement results
Ungai, Diána, Sipos, Péter, Győri, Zoltán
Published in Élelmiszervizsgálati Közlemények (30.09.2022)
Published in Élelmiszervizsgálati Közlemények (30.09.2022)
Get full text
Journal Article
Production of Single Cell Protein by the fermentation biotechnology for Animal Feeding
Molnár, Judit, Vasas, Dávid, Kalocsai, Renátó, Szakál, Tamás, Ahmed, Mukhtar H.
Published in Élelmiszervizsgálati Közlemények (30.06.2022)
Published in Élelmiszervizsgálati Közlemények (30.06.2022)
Get full text
Journal Article
Classics in a new perspective: gluten as a special food safety and analytical challenge
Bugyi, Zsuzsanna, Muskovics, Gabriella, Schall, Eszter, Török, Kitti, Hajas, Lívia, Scherf, Katharina, Xhaferaj, Majlinda, Koehler, Peter, Schoenlechner, Regine, D’amico, Stefano, Poms, Roland, Tömösközi, Sándor
Published in Élelmiszervizsgálati Közlemények (2022)
Published in Élelmiszervizsgálati Közlemények (2022)
Get full text
Journal Article