Metodologia para avaliação do tempo de cozimento e características tecnológicas associadas em diferentes cultivares de mandioca Methodology for cooking and technologies analyses in different cassava's varieties
Marcelo Alvares de Oliveira, Magali Leonel, Cláudio Cabello, Marney Pascoli Cereda, Douglas Alexandre Janes
Published in Ciência e agrotecnologia (01.02.2005)
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Metodologia para avaliação do tempo de cozimento e características tecnológicas associadas em diferentes cultivares de mandioca
Oliveira, Marcelo Alvares de, Leonel, Magali, Cabello, Cláudio, Cereda, Marney Pascoli, Janes, Douglas Alexandre
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