Qualidade de tomate 'Débora' minimamente processado armazenado em dois tipos de embalagens
Miguel, Ana Carolina A(USP ESALQ Depto. Agroindústria, Alimentos e Nutrição), Dias, João Ricardo PS(USP ESALQ Depto. Agroindústria, Alimentos e Nutrição), Spoto, Marta Helena F(USP ESALQ Depto. Agroindústria, Alimentos e Nutrição), Rizzo-Benato, Roberta Teresa(USP ESALQ Depto. Agroindústria, Alimentos e Nutrição)
Published in Horticultura brasileira (01.12.2007)
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