Vaccinium meridionale Swartz Supercritical CO₂ Extraction: Effect of Process Conditions and Scaling Up
López-Padilla, Alexis, Ruiz-Rodriguez, Alejandro, Restrepo Flórez, Claudia Estela, Rivero Barrios, Diana Marsela, Reglero, Guillermo, Fornari, Tiziana
Published in Materials (25.06.2016)
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Vaccinium meridionale Swartz extracts and their addition in beef burgers as antioxidant ingredient
López‐Padilla, Alexis, Martín, Diana, Villanueva Bermejo, David, Jaime, Laura, Ruiz‐Rodriguez, Alejandro, Restrepo Flórez, Claudia Estela, Rivero Barrios, Diana Marsela, Fornari, Tiziana
Published in Journal of the science of food and agriculture (01.01.2018)
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Efecto del tiempo de almacenamiento sobre propiedades fisicoquímicas y antioxidantes de productos derivados del fruto agraz (V accinium meridionale swartz)
Franco-Tobón, Yuly Nataly, Rojano, Benjamín, Alzate-Arbeláez, Andrés Felipe, Restrepo-Florez, Claudia Estela, Rivero-Barrios, Diana Marsela, Maldonado-Celis, María Elena
Published in Vitae (Medellín) (01.09.2016)
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Efecto del tiempo de almacenamiento sobre las propiedades fisicoquímicas y antioxidantes de pulpa congelada y liofilizada del fruto de agraz (Vaccinium meridionale Swartz)
Yuly Nataly FRANCO TOBÓN, Benjamín ROJANO, Andrés Felipe ALZATE ARBELÁEZ, Claudia Estela RESTREPO FLÓREZ, Diana Marsela RIVERO BARRIOS, María Elena MALDONADO CELIS
Published in Vitae (Medellín) (01.12.2016)
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Published in Vitae (Medellín) (01.12.2016)
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EFECTO DEL TIEMPO DE ALMACENAMIENTO SOBRE PROPIEDADES FISICOQUÍMICAS Y ANTIOXIDANTES DE PRODUCTOS DERIVADOS DEL FRUTO AGRAZ (VACCINIUM MERIDIONALE SWARTZ)
FRANCO TOBÓN, Yuly Nataly, ROJANO, Benjamín, ALZATE ARBELÁEZ, Andrés Felipe, RESTREPO FLOREZ, Claudia Estela, RIVERO BARRIOS, Diana Marsela, MALDONADO CELIS, María Elena
Published in Vitae (Medellín) (01.12.2016)
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EFECTO DEL TIEMPO DE ALMACENAMIENTO SOBRE PROPIEDADES FISICOQUÍMICAS Y ANTIOXIDANTES DE PRODUCTOS DERIVADOS DEL FRUTO AGRAZ (VACCINIUM MERIDIONALE SWARTZ)/EFFECT OF STORAGE TIME ON THE PHYSICOCHEMICAL PROPERTIES AND ANTIOXIDANTS OF PRODUCTS DERIVED OF ANDEAN BERRY (VACCINIUM MERIDIONALE SWARTZ)
Tobón, Yuly Nataly Franco, Rojano, Benjamín, Arbeláez, Andrés Felipe Alzate, Florez, Claudia Estela Restrepo, Barrios, Diana Marsela Rivero, Celis, María Elena Maldonado
Published in Vitae (Medellín) (01.09.2016)
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