Characterisation of cow and sheep cheeses in a regional scale by stable isotope ratios of casein [sup (13)C/sup (12)C - sup (15)N/sup (14)N] and glycerol [sup (18)O/sup (16)O]
Giaccio, M, Signore, A. del, Di Giacomo, F. (Universita G. D'Annunzio, Pescara (Italy). Dipartimento di Scienze), Bogoni, P. (Trieste Univ. (Italy). Dipartimento di Economia e Merceologia delle Risorse Naturali e della Produzione), Versini, G. (Istituto Agrario Provinciale, San Michele all'Adige, Trento (Italy). Dipartimento Laboratorio di Analisi e Ricerca)
Published in Journal of Commodity Science (Italy) (01.10.2003)
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Published in Journal of Commodity Science (Italy) (01.10.2003)
Journal Article
Sex discrimination of fishes by trace element content using a multivariate statistic approach
Giaccio, M, Di Giacomo, F. (Universita G. D'Annunzio, Pescara (Italy). Dipartimento di Scienze), Franco, M.A, Caro, A. del, Sferlazzo, G. (Sassari Univ. (Italy). Dipartimento di Chimica), Pais, A. (Sassari Univ. (Italy). Dipartimento di Scienze Zootecniche)
Published in Rivista di Merceologia (01.04.1999)
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Published in Rivista di Merceologia (01.04.1999)
Journal Article
Content of resveratrol as a function of cultivar and of the production year (2000-2001-2002) [Vitis vinifera L.; red grapes; wines]
Giaccio, M.; Signore, A. Del; Di Giacomo, F. (Università G. D'Annunzio, Pescara (Italy). Dipartimento di Scienze); Sanna, G.; Manca, G. (Sassari Univ. (Italy). Dipartimento di Chimica)
Published in Journal of Commodity Science (Italy) (01.10.2004)
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Published in Journal of Commodity Science (Italy) (01.10.2004)
Journal Article
Determining the regional origin of cheeses with trace metal analysis using statistical classifiers [Italy]
Signore, A. Del (Università G. D'Annunzio, Pescara (Italy). Dipartimento di Scienze), Di Giacomo, F. (Università G. D'Annunzio, Pescara (Italy). Dipartimento di Scienze), Giaccio, M. (Università G. D'Annunzio, Pescara (Italy). Dipartimento di Scienze)
Published in Journal of Commodity Science (Italy) (01.07.2004)
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Published in Journal of Commodity Science (Italy) (01.07.2004)
Journal Article