Essential Oil-Based Nanoparticles as Antimicrobial Agents in the Food Industry
Guidotti-Takeuchi, Micaela, Ribeiro, Lígia Nunes de Morais, dos Santos, Fernanda Aparecida Longato, Rossi, Daise Aparecida, Lucia, Flávia Della, de Melo, Roberta Torres
Published in Microorganisms (Basel) (26.07.2022)
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Quality of beef burger with addition of wet okara along the storage
Oliveira, Rafaela Bergmann Strada de, Lucia, Flávia Della, Ferreira, Eric Batista, Oliveira, Roseane Maria Evangelista de, Pimenta, Carlos José, Pimenta, Maria Emília de Sousa Gomes
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Physicochemical and sensory quality of several commercial Brazilian chocolate milk beverages
Della Lucia, Flávia, Do Carmo, Juliana Ribeiro, Morais, Cecília S Nunes, Nunes, Cleiton A, Pinheiro, Ana Carla M, Ferreira, Eric Batista, Pinto, Sandra Maria, de Abreu, Luiz Ronaldo, Vilas Boas, Eduardo Valério de Barros
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Cocoa and unripe banana flour beverages improve anthropometric and biochemical markers in overweight women: A randomised double-blind study
de Oliveira Lomeu, Fernanda Laurides Ribeiro, Vieira, Camilla Ribeiro, Lucia, Flávia Della, Veiga, Sandra Maria Oliveira Moraes, Martino, Hércia Stampini Duarte, Silva, Roberta Ribeiro
Published in International journal for vitamin and nutrition research (01.06.2021)
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The impact of the use of FacebookTM on social support networks and symptoms of depression reported by the elderly
Bruno César Spineli Silva, Adriana Aparecida de Ávila, Greiciane da Silva Rocha, Daniella Pires Nunes, Flávia Della Lucia, Tábatta Renata Pereira de Brito
Published in International psychogeriatrics (01.03.2020)
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