Évaluation de la qualité microbiologique du chinchard (Trachurus trachurus) au cours du processus de fumage traditionnel
Degnon, RG, Agossou, VE, Adjou, ES, Dahouenon-Ahoussi, E, Soumanou, MM, Sohounhloue, DCK
Published in Journal of applied biosciences (Nairobi) (09.10.2013)
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