Estudo higroscópico da polpa em pó do fruto da pitaya (Hylocereus costaricencis) em diferentes concentrações de maltodextrina
De Sousa Pinto, Erika Milene, Guerreiro de Faria, Lênio José, Pereira Costa, Walber José, De Sousa Araújo Neto, Carlos Augusto, Rocha Pereira, Renan, Fonseca da Silva, Carla Larissa
Published in Revista de la Facultad de Agronomía (La Plata, Argentina) (27.12.2019)
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Estudo higroscópico dapolpaem pódo frutodapitaya (Hylocereus costaricencis) em diferentes concentrações de maltodextrina
Rocha Pereira, Renan, de Sousa Pinto, Erika Milene, Guerreiro de Faria, Lênio José, Fonseca da Silva, Carla Larissa, Pereira Costa, Walber José, de Sousa Araújo Neto, Carlos Augusto
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