by Vieira, Manoela A, Maraschin, Marcelo, Pagliosa, Cristiane M, Podestá, Rossana, de Simas, Karina N, Rockenbach, Ismael Ivan, Amboni, Renata D. de M.C, Amante, Edna R
Published in Journal of food science (01.04.2010)

by Schmitz, Cláudio S, Simas, Karina N. de, Santos, Karina, João, Jair J, de Mello Castanho Amboni, Renata D, Amante, Edna R
Published in International journal of food science & technology (01.06.2006)

by de Simas, Karina N., Vieira, Leila do N., Podestá, Rossana, Vieira, Manoela A., Rockenbach, Ismael I., Petkowicz, Carmen L.O., de Deus Medeiros, João, de Francisco, Alícia, Amante, Edna R., Amboni, Renata D.M.C.
Published in Bioresource technology (01.07.2010)

by de Simas, Karina N, Vieira, Leila do N, Podestá, Rossana, Müller, Carmen M.O, Vieira, Manoela A, Beber, Rosane C, Reis, Maurício S, Barreto, Pedro L.M, Amante, Edna R, Amboni, Renata D.M.C
Published in International journal of food science & technology (01.03.2009)

by Vieira, Manoela A, Rovaris, Ângela A, Maraschin, Marcelo, De Simas, Karina N, Pagliosa, Cristiane M, Podestá, Rossana, Amboni, Renata D. M. C, Barreto, Pedro L. M, Amante, Edna R
Published in Journal of agricultural and food chemistry (25.06.2008)