by Ortiz-Somovilla, V., España-España, F., Gaitán-Jurado, A.J., Pérez-Aparicio, J., De Pedro-Sanz, E.J.
Published in Food chemistry (2007)

by Gaitán-Jurado, A.J., Ortiz-Somovilla, V., España-España, F., Pérez-Aparicio, J., De Pedro-Sanz, E.J.
Published in Meat science (01.04.2008)

by Ortiz-Somovilla, V., España-España, F., De Pedro-Sanz, E.J., Gaitán-Jurado, A.J.
Published in Meat science (01.11.2005)

by Pedro Sanz, E.J. de, Universidad de Córdoba (España). Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos y de Montes
Year of Publication 2008