Incorporation of n-3 PUFA [polyunsaturated fatty acids] into hen egg yolk lipids. 2: Structural analysis of triacylglycerols - phosphatidylcholines and phosphatidylethanolamines
Cossignani, L, Saltinelli, F, Rosi, M, Simonetti, M.S, Damiani, P. (Perugia Univ. (Italy). Istituto di Chimica Bromatologica), Valfre, F. (Milan Univ. (Italy). Istituto di Zootecnia Generale)
Published in Italian journal of food science (1994)
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Published in Italian journal of food science (1994)
Journal Article
Innovative procedures to evaluate the relationships among isomeric/enantiomeric natural triacylglycerols [olive oil]
Riccieri, R, Brutti, M, Blasi, F, Simonetti, M.S, Cossignani, L. (Perugia Univ. (Italy). Dipartimento di Scienze degli Alimenti), Damiani, F. (Trieste Univ. (Italy). Dipartimento di Economia e Merceologia delle Risorse Naturali e della Produzione), Damiani, P. (Perugia Univ. (Italy). Dipartimento di Scienze degli Alimenti)
Published in Journal of Commodity Science (Italy) (01.04.2003)
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Published in Journal of Commodity Science (Italy) (01.04.2003)
Journal Article
An analytical procedure to study the composition changes of dietary fiber owing to digestion processes. Approach carried out on sheep
Simonetti, M.S, Cossignani, L, Neri, A, Damiani, P. (Perugia Univ. (Italy). Dipartimento di Scienze degli Alimenti), Damiani, F. (Trieste Univ. (Italy). Dipartimento di Economia e Merceologia delle Risorse Naturali e della Produzione), Signore, A. del (Universita G. D'Annunzio, Pescara (Italy). Dipartimento di Scienze)
Published in Rivista di Merceologia (01.04.2002)
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Published in Rivista di Merceologia (01.04.2002)
Journal Article
Glucidic patterns of neutral non starch polysaccharides in wheat dietary fiber products by HRGC and HPLC
Simonetti, M.S, Cossignani, L, Neri, A, Damiani, P. (Perugia Univ. (Italy). Dipartimento di Scienze degli Alimenti), Giaccio, M. (Universita G. D'Annunzio, Pescara (Italy). Dipartimento di Scienze), Damiani, F. (Trieste Univ. (Italy). Dipartimento di Economia e Merceologia delle Risorse Naturali e della Produzione)
Published in Rivista di Merceologia (01.04.2002)
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Published in Rivista di Merceologia (01.04.2002)
Journal Article
Detecting data features in a two-group sample of extra virgin Umbrian olive oils according to climatic conditions using stereospecific analysis results of triacylglycerol fraction
Favretto, L, Campisi, B, Gabrielli Favretto, L. (Trieste Univ. (Italy). Dipartimento di Economia e Merceologia delle Risorse Naturali e della Produzione), Cossignani, L, Simonetti, M.S, Damiani, P. (Perugia Univ. (Italy). Istituto di Chimica Bromatologica)
Published in Rivista di Merceologia (01.10.1999)
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Published in Rivista di Merceologia (01.10.1999)
Journal Article
Stereospecific analysis of the main and iso-unsaturated triacylglycerol fractions to differentiate Triticum durum from Triticum vulgare
Simonetti, M.S, Cossignani, L, Mattoscio, A, Damiani, P. (Perugia Univ. (Italy)), Giaccio, M. (Universita G. D'Annunzio, Pescara (Italy). Dipartimento di Scienze), Damiani, F, Gabrielli, L. (Trieste Univ. (Italy). Dipartimento di Economia e Merceologia delle Risorse Naturali e della Produzione), Luneia, R. (Perugia Univ. (Italy). Scuola di Specializzazione in Chimica e Tecnologie Alimentari)
Published in Rivista di Merceologia (01.10.2000)
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Published in Rivista di Merceologia (01.10.2000)
Journal Article
Dietary fiber: comparison between methods for non-starch polysaccharide determination
Alberti Fidanza, A. (Perugia Univ. (Italy). Istituto di Scienza dell'Alimentazione), Damiani, P. (Perugia Univ. (Italy). Istituto di Chimica Bromatologica)
Published in Rivista della Societa Italiana di Scienza dell'Alimentazione (Italy) (01.03.1983)
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Published in Rivista della Societa Italiana di Scienza dell'Alimentazione (Italy) (01.03.1983)
Journal Article
Analysis of natural triglycerides by consecutive chromatographic techniques, [2]. The triglycerides of durum wheat, soft wheat and their milled products
Burini, G, Damiani, P. (Perugia Univ. (Italy). Istituto di Chimica Bromatologica)
Published in Tecnica Molitoria (Italy) (01.02.1978)
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Published in Tecnica Molitoria (Italy) (01.02.1978)
Magazine Article
Chemical composition and nutritive value of Morus alba leaves
Casoli, C, Duranti, E, Rongoni, V. (Perugia Univ. (Italy). Istituto di Zootecnia Generale), Damiani, P. (Perugia Univ. (Italy). Istituto di Chimica B romatologica)
Published in Zootecnica e Nutrizione Animale (Italy) (01.02.1986)
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Published in Zootecnica e Nutrizione Animale (Italy) (01.02.1986)
Journal Article
Quality and nutritive value of Panicum virgatum L. fodder
Duranti, E. (Perugia Univ.(Italy). Istituto di Zootecnica Generale), Santilocchi, R. (Perugia Univ. (Italy). Istituto di Agronomia e Coltivazioni Erbacee), Damiani, P. (Perugia Univ. (Italy). Istituto di Chimica Bromatologica), Casoli, C
Published in Zootecnica e Nutrizione Animale (Italy) (01.08.1990)
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Published in Zootecnica e Nutrizione Animale (Italy) (01.08.1990)
Journal Article
Analytical evaluation of the powdered saffron. Application of the multivariate analysis
Marini, D. (Laboratorio Chimico Centrale delle Dogane, Rome (Italy)), Balestrieri, F. (Perugia Univ. (Italy). Istituto di Merceologia), Damiani, P. (Perugia Univ. (Italy). Istituto di Chimica Bromatologica)
Published in Industrie Alimentari (Italy) (01.02.1992)
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Published in Industrie Alimentari (Italy) (01.02.1992)
Magazine Article