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by Vicentín, I G, Ghione, C E, Gilli, J R, Cuatrin, A L, Bernardi, C N, Heinz, R A
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by Chavez, Mónica S, Negri, Livia M, Taverna, Miguel A, Cuatrín, Alejandra
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by Esteban A. Cuatrin Sperati, Valentina Locher
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by Paez, R, Taverna, M, Charlon, V, Cuatrin, A, Etcheverry, F, Costa, L.H. da
Published in Food protection trends (2003)