Iogurte simbiótico sabor cajá (Spondias Mombin L.): características físico-químicas, microbiológicas e de aceitabilidade
Ferreira, Lívia Cabanez, Pereira de Lima Coimbra, Lívia Muritiba, Lima De Sousa, Naylanne, Cutrim Maciel, Ellen Mila, Livera, Alda Verônica Souza, Maia Da Silva, Celiane Gomes
Published in Brazilian Journal of Food Technology (2021)
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Journal Article
Optimization of Osmotic Dehydration of Sapodilla ( Achras zapota L.)
Coimbra, Lívia Muritiba Pereira de Lima, Zagmignan, Adrielle, Gomes, Paulo Victor Vieira, Araujo, Jânaira Farias, Santos, Gabrielle Damasceno Costa Dos, Miranda, Rita de Cássia Mendonça de, Salgado, Silvana Magalhães, Andrade, Samara Alvachian Cardoso, Nascimento da Silva, Luís Cláudio
Published in Foods (10.03.2022)
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Journal Article
Water and sucrose diffusion coefficients during osmotic dehydration of sapodilla (Achras zapota L.)
de Lima Coimbra, Livia Muritiba Pereira, de Arruda, Hayanna Adlley Santos, de Castro Lima Machado, Erilane, Salgado, Silvana Magalhaes, de Albuquerque, Sonia Sousa Melo Cavalcanti, Andrade, Samara Alvachian Cardoso
Published in Ciência rural (01.01.2017)
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Journal Article
Elaboração, análise sensorial e microbiológica de bolo enriquecido com farinha de linhaça dourada (Linum usitatissimum) e psyllium (Plantago ovata)
Sá, Inayara Araújo de, Sousa, Naylanne Lima de, Alves, Matheus Silva, Coimbra, Lívia Muritiba Pereira de Lima
Published in Caderno de Ciências Agrárias (31.03.2021)
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Journal Article
Elaboração e análise sensorial de iogurte sabor sapoti (Manilkara zapota L.)
Luz, Suelma Regina dos Santos, Alves, Matheus Silva, Araújo, Mizael Calácio, Jorge, Marianna Basso, Sousa, Naylanne Lima de, Coimbra, Lívia Muritiba Pereira de Lima
Published in Caderno de Ciências Agrárias (21.12.2019)
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Journal Article
Nutritional profile of patients attended at the ambulatory of a private institution for trade workers in Sao Luis-MA/PERFIL NUTRICIONAL DE PACIENTES ATENDIDOS NO AMBULATORIO DE UMA INSTITUICAO PRIVADA VOLTADA PARA TRABALHADORES DO COMERCIO EM SAO LUIS--MA
Sousa Oliveira Mendes, Rakel de, Paixao Lopes, Karlos Andre, Pereira de Lima Coimbra, Livia Muritiba
Published in Revista brasileira de obesidade, nutrição e emagrecimento (01.07.2020)
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Published in Revista brasileira de obesidade, nutrição e emagrecimento (01.07.2020)
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