Evaluacion de albumina porcina como sustituto parcial de clara de huevo en panques de chocolate
Ramos-Clamont M., Gabriela, Guadalupe Fernandez-Michel, Silvia, Magallanes-Castañeda, Erika, Guadalupe Alba-Hinojosa, Xóchitl, Robles-Burgueño, Refugio, Vázquez-Moreno, Luz
Published in Revista científica (Universidad del Zulia. Facultad de Ciencias Veterinarias. División de Investigación) (01.07.2010)
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Evaluación de albúmina porcina como sustituto parcial de clara de huevo en panqués de chocolate
Gabriela Ramos-Clamont M, Silvia Guadalupe Fernández-Michel, Erika Magallanes-Castañeda, Xochitl Guadalupe Alba-Hinojosa, Refugio Robles-Burgueño, Luz Vázquez-Moreno
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