Bioprospecting of cyanobacterium in Chilean coastal desert, Geitlerinema sp. molecular identification and pressurized liquid extraction of bioactive compounds
Ruiz-Domínguez, M.C., Fuentes, J.L., Mendiola, J.A., Cerezal-Mezquita, P., Morales, J., Vílchez, C., Ibáñez, E.
Published in Food and bioproducts processing (01.07.2021)
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Product development on the basis of cereal and leguminous flours to coeliac disease in children aged 6-24 months; II: properties of the mixtures
Cerezal Mezquita, P, Urtuvia Gatica, V, Ramírez Quintanilla, V, Arcos Zavala, R
Published in Nutrición hospitalaria : organo oficial de la Sociedad Española de Nutrición Parenteral y Enteral (01.01.2011)
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Product development on the basis of cereal and leguminous flours to coeliac disease in children between 6-24 months; I: formulation and acceptability
Cerezal Mezquita, P, Urtuvia Gatica, V, Ramírez Quintanilla, V, Romero Palacios, N, Arcos Zavala, R
Published in Nutrición hospitalaria : organo oficial de la Sociedad Española de Nutrición Parenteral y Enteral (01.01.2011)
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Desarrollo de producto sobre la base de harinas de cereales y leguminosa para niños celíacos entre 6 y 24 meses; II: Propiedades de las mezclas
Cerezal Mezquita, P., Urtuvia Gatica, V., Ramírez Quintanilla, V., Arcos Zavala, R.
Published in Nutrición hospitalaria : organo oficial de la Sociedad Española de Nutrición Parenteral y Enteral (01.02.2011)
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Desarrollo de producto sobre la base de harinas de cereales y leguminosa para niños celíacos entre 6 y 24 meses; I: Formulación y aceptabilidad
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Published in Nutrición hospitalaria : organo oficial de la Sociedad Española de Nutrición Parenteral y Enteral (01.02.2011)
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Desarrollo de una bebida de alto contenido proteico a partir de algarrobo, lupino y quinoa para la dieta de preescolares Development of a high content protein beverage from Chilean mesquite, lupine and quinoa for the diet of pre-schoolers
P. Cerezal Mezquita, E. Acosta Barrientos, G. Rojas Valdivia, N. Romero Palacios, R. Arcos Zavala
Published in Nutrición hospitalaria : organo oficial de la Sociedad Española de Nutrición Parenteral y Enteral (01.02.2012)
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