Determination of water added to ewe milk in relation to freezing point and titratable acidity
Scatassa, M.L. (Istituto Zooprofilattico Sperimentale della Sicilia, Palermo (Italy)), Cascio, M.A. (Istituto Zooprofilattico Sperimentale della Sicilia, Palermo (Italy)), Verde, V. Lo (Istituto Zooprofilattico Sperimentale della Sicilia, Palermo (Italy)), Todaro, M. (Palermo Univ. (Italy). Dipartimento di Scienze Entomologiche, Fitopatologiche, Microbiologiche e Zootecniche)
Published in Atti della Società Italiana delle Scienze Veterinarie (Italy) (2003)
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Published in Atti della Società Italiana delle Scienze Veterinarie (Italy) (2003)
Journal Article
Determination of the added water in sheep milk by measurement of the freezing point
Scatassa, M.L, Cascio, M.A. (Istituto Zooprofilattico Sperimentale della Sicilia, Palermo (Italy)), Todaro, M, Giaccone, P. (Palermo Univ. (Italy). Istituto di Zootecnica Generale)
Published in Atti della Societa' Italiana delle Scienze Veterinarie (Italy) (2001)
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Published in Atti della Societa' Italiana delle Scienze Veterinarie (Italy) (2001)
Conference Proceeding
The effect of various factors on the freezing point of ewe milk [Sicily]
Scatassa, M.L, Randazzo, A.M, Cascio, M.A. (Istituto Zooprofilattico Sperimentale della Sicilia, Palermo (Italy)), Todaro, M, Giaccone, P. (Palermo Univ. (Italy). Istituto di Zootecnica Generale)
Published in Atti della Societa' Italiana delle Scienze Veterinarie (Italy) (2000)
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Published in Atti della Societa' Italiana delle Scienze Veterinarie (Italy) (2000)
Conference Proceeding