Meat properties and fatty acid profile of swine fed cashew bagasse bran in qualitative food restriction program
Moreira, José Aparecido, Oliveira, Rafael Leandro Ramos de, Silva, Apauliana Daniela Lima da, Mota, Lorena Cunha, Chagas, Bruna Maria Emerenciano das, Marinho, Andreza Lourenço, Souza, Janete Gouveia de, Teixeira, Elisanie Neiva Magalhães
Published in Revista brasileira de zootecnia (01.01.2018)
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Journal Article
Characterization of Physicochemical and Sensory Properties of Cheeses Added with Bovine Colostrum
Barbosa, Idiana de Macêdo, Anaya, Katya, Macêdo, Cláudia Souza, Coelho, Robson Rogério Pessoa, Cipolat-Gotet, Claudio, Silva, Emerson Gabriel Dos Santos Oliveira, Araújo, Nkarthe Guerra, Chagas, Bruna Maria Emerenciano das, Oliveira, Juliana Paula Felipe de, Boari, Cleube Andrade, Sales, Danielle Cavalcanti, Araújo, Emmanuella de Oliveira Moura, Neves, Josemir Araújo, Rangel, Adriano Henrique do Nascimento
Published in Foods (14.12.2023)
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Journal Article
Recovery of lipids and carotenoids from Dunaliella salina microalgae using deep eutectic solvents
Asevedo, Estéfani Alves, das Chagas, Bruna Maria Emerenciano, de Oliveira Júnior, Sérgio Dantas, dos Santos, Everaldo Silvino
Published in Algal research (Amsterdam) (01.01.2023)
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Journal Article
Chemical evaluation of donkey milk yoghurt mixed with milk from different animal species
GOMES, Rhaabe Dayane da Silva, BEZERRA, Maria de Fátima, MACÊDO, Cláudia Souza, OLIVEIRA, Ingrid Laíse Silvestre de, BORBA, Luís Henrique Fernandes, URBANO, Stela Antas, ANAYA, Katya, CHAGAS, Bruna Maria Emerenciano, ANDRADE NETO, Júlio César de, OLIVEIRA, Juliana Paula Felipe de, RANGEL, Adriano Henrique do Nascimento
Published in Ciência e tecnologia de alimentos (2022)
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Journal Article
Cheese yield in Brazil: state of the art
SALES, Danielle Cavalcanti, RANGEL, Adriano Henrique do Nascimento, URBANO, Stela Antas, BORGES, Kátia Cristina, ANDRADE NETO, Júlio César de, CHAGAS, Bruna Maria Emerenciano
Published in Ciência e tecnologia de alimentos (01.10.2016)
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Chemical evaluation of donkey milk yoghurt mixed with milk from different animal species
GOMES, Rhaabe Dayane da Silva, BEZERRA, Maria de Fátima, MACÊDO, Cláudia Souza, OLIVEIRA, Ingrid Laíse Silvestre de, BORBA, Luís Henrique Fernandes, URBANO, Stela Antas, ANAYA, Katya, CHAGAS, Bruna Maria Emerenciano, ANDRADE NETO, Júlio César de, OLIVEIRA, Juliana Paula Felipe de, RANGEL, Adriano Henrique do Nascimento
Published in Ciência e tecnologia de alimentos (2022)
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Journal Article
processo para a extração de compostos bioativos de microalgas
BRUNA MARIA EMERENCIANO DAS CHAGAS, ROBERTO SASSI, MARISTELA ALVES ALCÂNTARA, EVANDRO BERNARDO DE LIRA, VILMA BARBOSA DA SILVA ARAÚJO, ELIZANDRA RIBEIRO DE LIMA PEREIRA, CLEDIANA DANTAS CALIXTO, CRISTIANE FRANCISCA DA COSTA SASSI, PETRÔNIO FILGUEIRAS DE ATHAYDE FILHO, VÂNIA MARIA BARBOZA DA SILVA
Year of Publication 15.09.2020
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Year of Publication 15.09.2020
Patent