Proceso para obtener un extracto de lisozima de clara de huevo, composiciones que lo comprenden, útil como conservante natural de alimentos para controlar el crecimiento de patógenos
CAMILO IGNACIO LÓPEZ ALARCÓN, GLORIA DEL CARMEN MONTENEGRO RIZZARDINI, FERNANDO JAVIER BAS MIR, PABLO ANDRÉS ALBARRÁN LAMA
Year of Publication 25.03.2022
Get full text
Year of Publication 25.03.2022
Patent
Proceso de extracción de péptidos bioactivos de la clara o albumina de huevo a partir de huevos de gallina, un extracto que los comprende y composiciones que contienen dicho extracto, útil como agente antihipertensivo al inhibir la enzima convertidora de angiotensina (eca)
CAMILO IGNACIO LÓPEZ ALARCÓN, GLORIA DEL CARMEN MONTENEGRO RIZZARDINI, FERNANDO JAVIER BAS MIR, PABLO ANDRÉS ALBARRÁN LAMA
Year of Publication 25.03.2022
Get full text
Year of Publication 25.03.2022
Patent