MICROENCAPSULATION of grapefruit oil with sodium alginate by gelation and ionic extrusion: optimization and modeling of crosslinking and study of controlled release kinetics
Cáceres, Liliana Mariel, Velasco, Gustavo Adolfo, Dagnino, Eliana Paola, Chamorro, Ester R
Published in Tecnología y ciencia (En línea) (03.12.2020)
Published in Tecnología y ciencia (En línea) (03.12.2020)
Get full text
Journal Article